Clos des Jacobins 2023

Aún claramente marcado por la crianza, pero con profundidad y complejidad: mora, mentol, cereza, notas minerales; paladar lleno, muy denso, compacto, taninos maduros, final largo. Necesita envejecer.

Dulces y agradables notas de ciruela y mora, con un paladar suave que resulta un poco confitado. Le daría a este Grand Cru Classé una puntuación más alta de no ser por unos taninos ligeramente secantes en el final, que dejan la impresión de que el alto grado alcohólico extrae ciertos matices de roble nuevo (está envejeciendo en un 60% de roble nuevo). Veremos cómo sabe en botella, así que por ahora una puntuación más bien conservadora.

El Clos des Jacobins 2023 es todo un portento. Amplias capas de tanino envuelven un núcleo de fruta intensa de tonos rojo oscuro, con notas de cuero nuevo, especias, tabaco, incienso y chocolate. Carnoso y voluptuoso en boca, con muchísima estructura de apoyo, Clos des Jacobins tiene mucho que ofrecer. Está magníficamente logrado. Catado en dos ocasiones.

Muy achocolatado, con notas de espresso que se deslizan junto a toda la fruta roja de hueso dulce en la nariz. En boca es redondo, fresco y cremoso, con abundantes bayas rojas dulces, un toque de menta, un matiz especiado y picante, y un golpe de espresso en el tramo final del final. Para beber de 2027 a 2039.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Nougat, frutos del bosque negros, un toque de cardamomo y clavo, bouquet atractivo. Ciruelas maduras, profundas y jugosas, un toque de higos, taninos maduros, final mineral, buena persistencia, muestra longitud y cierto potencial de guarda.

Aroma refinado, néctar de grosella roja, tabaco claro y noble especia de cassis. En el paladar compacto, con frescura de soporte, malla tánica cerrada y cuerpo medio. En el final concentrado, piel de bayas azules, grafito y una astringencia harinosa.

Color ciruela tinta, buena personalidad en primeur, con frutos vivos, color ciruela tinta, grado alcohólico bastante alto (hicieron algo de deshojado en septiembre en un lado por la humedad y luego los días calurosos concentraron las uvas de Merlot), pero con textura flexible, mucha profundidad con capas de frutos negros, espresso y haba de cacao. Agradable, con potencial de guarda.

Puntuación: 92–94. Gran potencia desde los primeros aromas de pequeños frutos muy maduros, casi en confitura. En boca es más fresco y más amable. La fruta está, pero más jugosa que intensa, con mucho dinamismo. Los taninos empiezan a encontrar su sitio y el final ya invita a volver a él. ¡Buena señal!

Cuánta frescura y detalle en el bouquet de Clos des Jacobins. El Cabernet Franc contribuye sin duda a realzar los matices florales, mientras que sugerentes notas de arándanos completan el espectro aromático. Ligeramente cremoso en el ataque, el vino destaca por su carácter elegante y lineal, mientras que unos taninos aterciopelados aportan sostén al final. Un vino elegante, sabroso y persistente que ya puede disfrutarse en su juventud.

En nariz es agradablemente complejo y preciso, y ofrece profundidad, cierta intensidad y un carácter de infusión. Una fruta bastante madura y profunda. Aparecen notas de boysenberry, fresa silvestre asada y jugosa y, más ligeramente, de guinda, asociadas a toques de lirio, a un marcado sentido de lugar (biotopo local), a finas pinceladas de anís estrellado, alcanfor y grafito, así como a discretos matices de pimienta de cubeba, especias dulces y una punta casi imperceptible, de fondo, que recuerda al té negro. En boca es agradablemente jugoso, afrutado, mineral, equilibrado y bien alargado, y ofrece una trama acidulada, precisión, tensión, buena definición, golosidad, rectitud y profundidad. Delicadeza y raza en su potencia. En boca, este vino expresa notas de cereza negra jugosa/pulposa, grosella negra pulposa y, más ligeramente, de infusión, acompañadas de toques de especias y pimienta. Los taninos son sápidos, golosos, sabrosos, frescos y elegantes. Final agradablemente alargado. Un sutil toque de buena amargura en el retrogusto.

Color de núcleo y ribete púrpura oscuro y brillante. Aromas puros, calcáreos y florales de violeta, mora, cassis, trufa negra, un leve toque tostado y especias de la crianza en roble. Buena densidad sin ser contundente, con fruta negra joven y pura que recubre el paladar; notas de cassis y cereza, buena presencia calcárea, tanino de grano fino, una frescura vivaz de fondo y un suave matiz de toffee que conduce a un final muy largo y puro.

Una versión de manual del estilo ligeramente extraído, que ofrece un manto de roble tostado que se posa sobre un núcleo sólido de cereza negra y mermelada de grosella negra, además de un matiz sabroso. En el final aparece un eco de aliso. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2031. Catado dos veces, con notas consistentes. 5.800 cajas elaboradas, 150 cajas importadas.

En el Clos Des Jacobins 2023 se aprecian unos aromas ligeramente más sutiles de frutas rojas y negras maduras, hoja de tabaco, roble con notas de cedro y chocolate, además de una clásica mineralidad calcárea de Saint-Emilion. Elaborado a partir de 80% Merlot, 18% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon y criado durante 14 meses en roble francés (60% nuevo), en boca es de cuerpo medio a pleno, con una textura concentrada y en capas, buena profundidad en el centro del paladar y taninos suficientes como para justificar 3-4 años de guarda en botella. Es francamente impresionante y sospecho que tendrá, en conjunto, dos décadas de longevidad. Podría ser la mejor añada de esta cuvée que haya probado. Beber 2029-2045.

Logotipo en el corcho: SNBG Color oscuro, con reflejos púrpura. Nariz intenso y afrutado. Toques de cacao y trufa. Más avainillado y especiado al agitar la copa. Delicado en la entrada en boca, con sabor y un cuerpo aterciopelado, el vino evoluciona sabroso, con matices de fruta negra en la persistencia. Taninos suaves. Está muy bueno.