Clos du Clocher 2016

Clos du Clocher 2016 : un Pomerol de carácter

El vino tinto producido en la denominación PomerolEl Clos du Clocher se beneficia de un viñedo de una edad media de 33 años y una superficie total de 5,90 hectáreas. El viñedo está plantado en suelos franco-arcillosos sobre subsuelos compuestos de arcilla azul y grava profunda. El vino es envejecido en barricas de roble, el 65% de las cuales son nuevas, durante 18 meses. El Clos du Clocher 2016 está hecho de una mezcla del 79% de Merloty el 21% de Cabernet Franc.

El verano de 2016 fue extremadamente caluroso, seco y soleado, con sólo 17mm de lluvia en julio y agosto. Finalmente, el verano indio, con altas amplitudes de temperatura en septiembre, permitió perfeccionar idealmente la maduración de las bayas antes de la cosecha, que tuvo lugar del 10 al 17 de octubre.

El Clos du Clocher 2016 es riguroso y bastante discreto en sus aromas en su juventud, antes de mostrarse más original y con un fuerte carácter a medida que envejece. La nariz desarrolla primero aromas de frutas negras (moras), flores (violetas) y trufas -en la más pura expresión del Merlot de Pomerol- antes de ofrecer sutiles notas especiadas, mentoladas y empireumáticas (tabaco). El Cabernet Franc permite que el Clos du Clocher 2016 sea fresco y sutil. Este vino necesita envejecer para ofrecer todo su magnífico potencial.