Clos du Marquis 2009

Características y consejos de cata de Clos du Marquis 2009

Cata

Color
El color muestra un tono granate profundo y brillante.

Nariz
La nariz revela una compleja paleta aromática dominada por frutas negras maduras. Se aprecian nítidas notas de grosella negra, mocha y mermelada de ciruela, sutilmente acompañadas por toques de hierbas mediterráneas.

Boca
En boca, el vino despliega una estructura bien equilibrada, con taninos flexibles pero firmes. La textura aterciopelada envuelve el paladar mientras el núcleo frutal permanece en el centro. El final expresa notas minerales y se prolonga con persistencia y elegancia.

Maridajes
Clos du Marquis 2009 combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, caza en salsa, magret de pato o quesos curados de pasta dura.

Servicio y conservación
Se recomienda servir Clos du Marquis 2009 a una temperatura entre 16 y 18°C. La decantación durante una hora antes de la cata permitirá que el vino se airee y libere plenamente sus complejos aromas. Esta añada puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2029.

Un Saint-Julien elegante y estructurado de un terruño excepcional de Bordeaux

La propiedad
Clos du Marquis fue creado en 1902 por la familia Delon para poner en valor un conjunto diferenciado de parcelas situadas al oeste del Grand Enclos de Léoville Las Cases. A diferencia de un segundo vino tradicional, es un vino con entidad propia, elaborado a partir de un terruño específico y con una vinificación independiente. Hoy, Jean-Hubert Delon dirige la propiedad, perpetuando la excelencia de este Saint-Julien, reconocido por su notable regularidad y su excelente relación calidad-precio. En 2007, la creación de Petit Lion du Marquis de Las Cases confirmó definitivamente el estatus singular de Clos du Marquis como vino independiente.

El viñedo
El viñedo de Clos du Marquis abarca alrededor de 45 hectáreas en Saint-Julien-Beychevelle, a 500 metros al oeste del Grand Enclos de Léoville Las Cases. Plantado en la meseta de Saint-Julien a una altitud de 20 metros, se asienta sobre podzoles húmicos y gravas arenoso-arcillosas del Cuaternario, más antiguas y finas que las del Grand Enclos. La presencia significativa de materia orgánica en superficie, debida al pasado forestal de la parcela, confiere al vino su distintivo carácter Saint-Julien. Las cepas, con una edad media de 30 años, se benefician de un clima oceánico atemperado por la proximidad del estuario de la Gironde, aunque su situación algo más resguardada se traduce en una maduración más tardía que en el Grand Enclos.

La añada
La añada 2009 resultó excepcional en toda la región de Bordeaux. El año se benefició de unas condiciones meteorológicas especialmente favorables, descritas como soleadas y majestuosas. La abundante insolación durante agosto y septiembre permitió una elevada concentración de aromas en la uva. El equilibrio adecuado entre noches frescas, lluvias suficientes y sequedad diurna favoreció una maduración hermosa y completa de las uvas, tanto aromática como tánica, dando lugar a vinos de calidad sobresaliente.

Vinificación y crianza
La vendimia de Clos du Marquis 2009 se realizó a mano, seguida de una meticulosa selección de la uva. La vinificación tuvo lugar en las instalaciones del Château Léoville Las Cases, aunque los lotes se vinificaron por separado para preservar la integridad del terruño. Las uvas se vinificaron en una gama de depósitos de distintas capacidades, de madera, hormigón o acero inoxidable con control de temperatura. La maceración duró entre 12 y 20 días a una temperatura entre 24 y 28°C. A continuación, la crianza continuó en barricas de roble francés durante 14 a 18 meses, con alrededor de un 25% de roble nuevo, preservando el brillo de la fruta y aportando una elegante complejidad.

Variedades de uva
Cabernet sauvignon (65%), merlot (19%), cabernet franc (13%), petit verdot (3%).