Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Clos du Marquis 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de Clos du Marquis 2025
Cata
Vista
El ropaje revela un tono rojo púrpura profundo, que tiende hacia un intenso cereza negro con un corazón oscuro.
Nariz
El bouquet es brillante y delicado, liberando aromas de frutos negros perfectamente maduros como cereza, mora y grosella negra. Espléndidas notas florales de iris y violeta se entrelazan con matices de grafito, regaliz, cacao y especias dulces.
Boca
Amplia y refinada, la boca ofrece una textura jugosa con múltiples dimensiones. Los taninos, que muestran una gran finura, sostienen un perfil a la vez denso y elegante. Una hermosa tensión mineral aporta frescura, conduciendo a un final largo y distinguido.
Maridajes
Este gran vino tinto maridará maravillosamente con carnes rojas a la parrilla o servidas en salsa, así como con cordero asado acompañado de menta. También realzará caza con carácter como el jabalí o el venado, al tiempo que complementará aves más delicadas como el faisán, la codorniz o el pichón.
Servicio y guarda
Clos du Marquis 2025 revela un excelente potencial de guarda y puede conservarse en bodega para disfrutarse hasta alrededor de 2040. En su juventud, se recomienda encarecidamente decantarlo entre tres y seis horas antes de la cata. La temperatura ideal de servicio se sitúa en torno a los 15,5 °C.
La elegancia y la precisión de un gran vino de Saint-Julien
La propiedad
Fundado en 1902, Clos du Marquis posee una identidad propia dentro de la región de Burdeos. A menudo confundido erróneamente con un segundo vino, este cru excepcional proviene de un terruño específico, separado del célebre recinto de Léoville Las Cases. Hoy en día, la propiedad está dirigida por Jean-Hubert Delon, representante de la familia Delon, único propietario. Con un viñedo de unas 40 hectáreas, esta propiedad elabora vinos de una calidad notable, que rivalizan regularmente con los más grandes crus clasificados de su denominación gracias a una gestión rigurosa y apasionada.
El viñedo
El corazón del viñedo se extiende a lo largo de unas cuarenta hectáreas en la prestigiosa meseta de Saint-Julien, a una altitud de unos veinte metros. Situadas al oeste del Grand Enclos de Las Cases, las cepas prosperan sobre suelos de gravas cuaternarias, más antiguas y más finas que las de su vecino. Este terruño único se compone también de podzoles húmicos que reposan sobre gravas arcillo-arenosas. La importante presencia de materia orgánica en la superficie, herencia de antiguos bosques, contribuye en gran medida a la identidad única de las uvas vendimiadas.
La añada
El ciclo vegetativo estuvo marcado por un clima cálido y soleado. Para hacer frente a estas condiciones, se llevó a cabo un trabajo meticuloso en los viñedos a lo largo de todo el ciclo. Los equipos optaron especialmente por un despunte y un emparrado más altos para aumentar el sombreado de las cepas. Este enfoque protegió eficazmente los racimos del calor intenso preservando al mismo tiempo el equilibrio natural de la fruta hasta la vendimia, que tuvo lugar del 8 al 20 de septiembre.
Vinificación y crianza
Clos du Marquis 2025 se cría durante un periodo de dieciséis meses en barricas de roble francés, el 50 % de las cuales son nuevas. Esta proporción medida de madera nueva permite que la complejidad aromática y la estructura del vino se desarrollen respetando la expresión pura de su terruño. Grado alcohólico: 13,6 % vol.
Variedades de uva
Este ensamblaje se compone de un 73 % de Cabernet Sauvignon, un 21 % de Merlot y un 6 % de Cabernet Franc.
