Clos Haut-Peyraguey 2012

Catado a ciegas en la cata anual de Southwold. El 2012 Château Clos Haut-Peyraguey presenta una nariz elevada de madreselva y melocotón, con solo un toque de cloro debajo que se desvanece y da paso a lemon curd. El paladar es viscoso en la entrada, con fruta levemente melosa, melocotón blanco y mermelada, que va creciendo suavemente hacia un final accesible, ligeramente difuminado, que acaricia delicadamente la boca. Es un Sauternes respetable de 2012 y un excelente Clos Haut-Peyraguey para disfrutar durante aproximadamente la próxima docena de años.

Directo, con un buen haz de notas de manzana Jonagold cremosa y miel de brezo que se prolongan hasta un final enmarcado por coco. Redondo y abierto. Beber ahora. 1.187 cajas elaboradas.

Se trata de un Sauternes refrescante, de cuerpo medio, que ofrecerá placer desde su juventud. Encantadoras notas florales y de miel, elevadas y frescas. Para esta añada ligera, presenta buena densidad y peso, con una longitud moderada. Bien elaborado, con sabores puros y cristalinos. Esta propiedad pertenece a Bernard Magrez desde octubre de 2012.

Notable densidad para la añada, con notas de albaricoque seco y piña, además de toques de vainilla. Cuerpo medio, ligera dulzura y final fresco. Beber ahora.

El 2012 Clos Haut-Peyraguey ofrece un bouquet ligeramente resinoso y ceroso que se abre bien en la copa, aunque, de nuevo, no es de una complejidad arrebatadora. En boca está equilibrado, con entrada untuosa, fina acidez, más expresivo aquí que en nariz, con un final agradable y bastante detallado de crème brûlée y membrillo. Correcto, aunque le falta un poco de chispa. Catado a ciegas en la degustación Southwold Ten-Year On.

Color dorado de medio a profundo. Nariz joven y elegante con notas de tabaco, madera de cedro, fruta amarilla y almendra. En boca tiene peso medio, buena frescura y nervio, notas de cítricos confitados, acidez bien equilibrada y un final más bien largo, en un estilo ligero, fresco y elegante.

Amarillo bastante oscuro con primeros destellos dorados, brillante. Intensas notas de miel, casi como miel confitada, un toque de azafrán y mirabelas cocidas. En boca es amplio, casi graso, con falta de acidez equilibrante; final con notas minerales que también muestran cierta amargura. No es un comienzo especialmente logrado del nuevo propietario Bernard Magrez

Amarillo bastante profundo con primeros destellos dorados, brillante. Notas intensas de miel, casi como miel confitada, un toque de azafrán y mirabelas cocidas. En boca, amplio, casi más bien graso, con una acidez de equilibrio algo ausente en el final; notas minerales que también muestran cierta amargura. No es un inicio especialmente logrado del nuevo propietario Bernard Magrez.

Amplio bouquet aterciopelado, miel, manzanas cocidas, tiza. Paladar goloso, de cuerpo medio, con dulzor amplio, baja acidez, estructura plana, final dulce. 16/20 2018 - 2030

De color oro pajizo medio, el 2012 Haut-Peyraguey se abre con notas de almendras tostadas, panal de miel y tarta de limón merengada, con pinceladas de nuez moscada y jengibre en polvo. En boca ofrece sabores evolucionados de miel y frutos secos, con una acidez relativamente suave y un final sabroso.

El ataque es amplio, el centro de boca es muy de albaricoque, la dulzura está presente y el final es fresco, mostrando gran amplitud: Clos Haut-Peyraguey es un gran acierto en esta añada difícil.

Color amarillo pálido. Nariz de fruta blanca madura. Boca fundente, suave y sabrosa, finamente aromática y muy bien equilibrada. Longitud normal. Puro placer. Azúcar residual: 125 g/l.