Clos Venturi : Altare 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Altare 2023 de Clos Venturi
Cata
Color
El color amarillo pajizo pálido se adorna con sutiles reflejos dorados.
Aroma
El limón, la mandarina y la piel de naranja son solo algunas de las fragancias que se mezclan en una nariz rica y expresiva.
Boca
Un ataque amplio da paso a un paladar vivo, con delicados aromas a vainilla y madera que se extienden hasta un final persistente.
La finura y la riqueza de un vino blanco corso
La finca
Ubicada en la aldea de Ponte Leccia, situada a gran altitud, Clos Venturi es una de las bodegas más nuevas de Córcega, nacida a principios de los años 2000 a partir de la parcelación de los mejores terroirs del Domaine Vico, otra propiedad de Jean-Marc y Manu Venturi.
El viñedo
Esta Corse finca supervisa un viñedo de alrededor de veinte hectáreas.
El vino
"Altare" es un vino blanco vin de France elaborado a partir de viñas de una edad media de 10 años, plantadas en una parcela en terrazas.
Elaboración y crianza
Cosechadas a mano, las uvas se despalillan al 100 % antes de una maceración prefermentativa de 48 a 72 horas. La fermentación tiene lugar en grandes tinos de roble con levaduras indígenas. El vino envejece durante 14 meses sobre lías finas en estos tinos, y luego de 4 a 6 meses en botella antes de su lanzamiento.
Variedades de uva
Biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese, carcaghjolu blanc
