Clos Venturi : Altare 2023
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Altare 2023 de Clos Venturi
Cata
Color
El color amarillo pajizo se adorna con sutiles reflejos dorados.
Nariz
Limón, mandarina y piel de naranja se entrelazan en un bouquet rico y expresivo.
Boca
Una entrada generosa precede a un paladar vivaz, con delicadas notas de vainilla y madera que se prolongan hasta un final persistente.
La finura y riqueza de un vino blanco elaborado con variedades de uva corsas
La bodega
Con sede en el pueblo de altitud de Ponte Leccia, Clos Venturi es una de las bodegas más recientes de Córcega, fundada a principios de la década de 2000 a partir de la división de los mejores terruños de la finca Vico, otra propiedad de Jean-Marc y Manu Venturi.
El viñedo
Esta finca corsa custodia un viñedo de alrededor de veinte hectáreas.
El vino
"Altare" es un vino blanco Vin de France elaborado a partir de viñas con una media de 10 años, plantadas en una parcela en terrazas.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas se despalillan al 100% antes de una maceración prefermentativa que dura de 48 a 72 horas. Fermentación en foudres con levaduras autóctonas. La crianza se prolonga durante 14 meses sobre lías finas en foudres, y después de 4 a 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
Variedades de uva
Biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese, carcaghjolu blanc
