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Clos Venturi : Chiesa Nera 2022
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Descripción
Características y consejos de cata del tinto Chiesa Nera 2022 de Clos Venturi
Cata
Nariz
Rica y expresiva, la nariz revela notas de rosa y violeta.
Boca
En boca, aromas especiados, herbáceos y de pimienta se apoyan en una textura delicada y aterciopelada. El final es persistente y de una frescura notable.
Un tinto vibrante y bien equilibrado
La bodega
Con sede en el pueblo de alta montaña de Ponte Leccia, Clos Venturi es una de las bodegas más recientes de Córcega, fundada a comienzos de los años 2000 a partir de la división de los mejores terruños de la finca Vico, otra propiedad perteneciente a Jean-Marc y Manu Venturi.
El viñedo
Esta bodega de Córcega gestiona un viñedo de unas veinte hectáreas.
El vino
Este tinto Chiesa Nera es un Vin de France elaborado con viñas plantadas sobre suelos de arenisca con orientación sur/sureste. Que significa «iglesia negra», este vino rinde homenaje a la transmisión intergeneracional dentro de la bodega.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas se despalillan parcialmente antes de fermentar en foudres con levaduras autóctonas. La maceración dura alrededor de 30 días. El vino se cría durante 10 meses en foudres, 10 meses en ánforas y, después, de 4 a 6 meses en botella.
Variedades de uva
Aleatica, niellucciu, sciaccarellu, minustellu, morescola, carcaghjolu neru, moresconu y vermentinu.
