Connétable Talbot 2022

Seductoramente abierto, fina nota ahumada, tabaco sobre cerezas y frambuesas; paladar esbelto, textura cremosa, fruta delicada, taninos bien medidos, buen recorrido. Sumamente logrado.

Notas de cassis templado y compota de ciruela aportan un carácter accesible y generoso, mientras que madera de manzano ligeramente tostada, anís seco y violeta, además de un toque perfumado en el final, muestran un perfil de St.-Julien de manual. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2026 a 2036. 15.000 cajas producidas, 600 cajas importadas.

Fresas brillantes y cerezas frescas: estalla en el paladar con frutos rojos de verano recién recolectados y una acidez alta, casi cítrica, que aporta nervio al conjunto. Aquí todo va de energía y elevación, más que de potencia y fuerza. Un vino realmente disfrutable y fácil de beber, con taninos bien integrados y preciosos matices salinos. Me encantan también los toques de menta fresca. En una cata a ciegas no sería una elección obvia de 2022.

El Connetable de Talbot 2022 presenta una nariz bien definida, sorprendentemente “fresca” y de estilo clásico, con un ligero matiz que recuerda a las algas y que aparece con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra jugosa, profundidad moderada y una buena cohesión hacia el final. Es un 2022 con algo más de carácter y con mejor sustancia de la que mostraba hace un año. Catado a ciegas en la cata de Southwold en Londres.

Hojas de cigarro, hierbas, flores y frutas rojas especiadas se perciben en nariz. En boca, de cuerpo medio, es fresco, directo y frutal, con impulso y energía en las grosellas rojas y especias en el final. El vino mezcla 56% Cabernet Sauvignon y 44% Merlot. Beber de 2025 a 2032.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, amplio ribete ocre. Delicadas notas de arándano, fruta de cereza negra, algo de nougat, fina sabrosidad herbácea. Jugoso, agradable expresión frutal, estructura sutil, taninos maduros, matices de frutos rojos en el final, final achocolatado, ya accesible.

Sin complicaciones, bien equilibrado, taninos suaves, frutos de zarza, toque de romero, no hace falta esperar demasiado. Menos tipicidad de la denominación que en el vino principal de la propiedad, pero es un vino encantador de la Ribera Izquierda.

Una bonita nariz, fuera de lo común, de hierbas aromáticas y especias. Ese mismo carácter goloso regresa en boca, con notas de pot-au-feu con hierbas frescas y un matiz cárnico.

Afrutado y de buena intensidad, el bouquet de Connétable Talbot muestra profundidad y precisión. Esta última también se subraya en boca y actúa como hilo conductor. Los taninos, cremosos y sedosos, ofrecen un excelente soporte y garantizan tanto la firmeza como la frescura. Un vino sápido que ya se puede disfrutar joven.

La nariz es especiada y se beneficia del decantado; necesita tiempo para abrirse. Revela notas de alcanfor, humo y, más sutilmente, mora, asociadas a toques de fresa silvestre carnosa, así como a finos matices de clavo. En boca está bien llevada, flexible, fresca y mineral, con jugosidad, una trama vivaz y sápida, frescor, discretamente ceñida y finamente yodada. Expresa notas de grosella negra carnosa, pequeñas bayas densas/jugosas y, más ligeramente, violeta, combinadas con matices minerales, alcanfor, grafeno y un toque de café al fondo. Un sutil apunte, casi de eucalipto, y una nota de chocolate negro en el trasfondo. Los taninos son frescos.

El segundo vino de Talbot, un coupage de 56% Cabernet Sauvignon y 44% Merlot. Nariz atractivo de fruta ligeramente ahumada, con un toque de fruta algo desecada y un rastro de cassis de matiz mentolado. En boca es ligero y jugoso, con una capa superior de cassis flexible y, debajo, un núcleo de taninos de textura polvorienta que se esconde. El final es corto, con un broche de tanino jugoso y sabroso. Un segundo vino fácil, que necesitará un par de años para integrar esos taninos; después, se beberá muy bien. El grado alcohólico indicado en la etiqueta es 13%.

Catado a ciegas. Parece bastante evolucionado. Especiado, amable y con fruta suficiente para sostener los taninos. (JR)