Connétable Talbot 2023

Fruta oscura, matices pedregosos, cerezas; jugoso en boca, con sedosidad y precisión, increíblemente equilibrado, taninos de grano fino, muy buen recorrido, final salino. Invita al Grand Vin.

Aunque me gusta la nariz de alcanfor, cereza, cassis y ciruela, en boca resulta un poco astringente, y tengo la sensación de que se han incluido Merlots de menor calidad en el segundo vino. Veamos cómo se comporta una vez embotellado, pero de momento me mantengo conservador.

Aromas de hoguera asada y vaina de vainilla hacen que el cuerpo de este vino sea maduro y acogedor sin resultar excesivamente dulce; tiene carácter y tipicidad de la Left Bank, algo corto pero con mucho en lo que profundizar.

Una bonita nariz fresca, mineral y especiada, con un toque de oscuridad fresca y cierta profundidad. Expresa notas de boysenberry, pequeñas bayas rojas asadas y carnosas, violeta y, más ligeramente, arándula fresca/carnosa y frambuesa, junto con un toque de humo y tostado fresco. En boca es agradablemente jugoso, afrutado, fresco, mineral y equilibrado, con una columna fresca/mineral, tensión, un punto acidulado, un matiz de infusión y profundidad, con un pequeño matiz de oscuridad fresca. Expresa notas de mora jugosa/fresca, grosella negra jugosa/fresca y más ligeramente aciano, asociadas a toques de violeta, anís estrellado, pequeños frutos rojos asados y jugosos, mineralidad marcada, un toque de pequeñas bayas rojas, una sutil nota casi de hierbas asadas/mediterráneas, moka fresca y una discreta nota casi de tostado fresco. Bonita frescura y un perfil especiado; taninos sabrosos y llenos de sabor. Un sutil matiz salino en el final/persistencia.

Un tinto preciso y concentrado, generoso en su fruta de ciruela de pulpa carnosa y de boysenberry. Violetas y tinta realzan esta versión hasta el final, sostenido por un toque de grafito. Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Beber desde ahora hasta 2036. Catado dos veces, con notas constantes. 18.000 cajas elaboradas, 700 cajas importadas.