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Corton C. : Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018
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Descripción
Características y consejos de cata del Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018 de Corton C.
Cata
Color
Este vino luce un bonito color rubí.
Nariz
La delicada nariz se abre con aromas de grosella negra y grosella roja.
Boca
Redonda y golosa, la boca revela sutiles notas afrutadas.
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, sirva este vino de Borgoña entre 14 y 16 °C.
Un Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" de terruños excepcionales
La bodega
Château Corton C. está al frente de un viñedo de más de 7 hectáreas repartido entre las prestigiosas denominaciones Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay y Pommard, con un total de 13 denominaciones. Entre ellas, la bodega posee también una prestigiosa parcela en monopolio, el "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Figura emblemática del mundo del vino, Caroline Frey pone hoy en valor la grandeza de estos sublimes terruños de Borgoña. Con la "precisión" como lema, la bodega elabora vinos de una complejidad, una elegancia y una riqueza aromática sublimes.
El viñedo
El viñedo de Corton C. cuenta con la certificación ecológica desde 2021 y se cultiva en biodinámica, un enfoque responsable que da lugar a excepcionales vinos de terruño, fruto de una sutil alquimia entre los mundos mineral, vegetal y animal.
Vinificación y crianza
Las uvas se despalillan sin estrujar y se vinifican en depósitos con control de temperatura. Crianza de 15 meses en barricas de roble.
Ensamblaje
Pinot Noir (100 %)
