Delas : Domaine des Tourettes 2022

Elaborado a partir de viñedos plantados en dos sectores de la colina de Hermitage, Les Bessards (siete hectáreas) y Les Grandes Vignes (dos hectáreas y las viñas más altas de la colina), el Hermitage Domaine des Tourettes 2022 revela un Bouquet puro y elegante de flores, frutos negros y especias complementado con notas de regaliz. De cuerpo medio a completo, estratificado y refinado, presenta taninos aterciopelados y de grano fino con un paladar energético reforzado por una acidez brillante, concluyendo con un final largo, etéreo y elegante. Este magnífico Hermitage emana mucha energía y frescura y se beneficiará de un tiempo para integrar su crianza. Promete ser una botella extraordinaria. Fue envejecido enteramente en barriles, 25% nuevos, y solo la porción Les Grandes Vignes fermentó con un 80% de racimos enteros.

Un vino tinto elegante, ahumado y seductor, con tonos violeta que doran un paladar denso y maduro de frutos del bosque junto a un carácter boscoso. Una vena mineral salada lo atraviesa, con una robe amplia de madera de manzano a la brasa y especias que se integrarán más con el tiempo. Los taninos pulidos le confieren una estructura sólida, aún un poco cerrada. Mejor de 2026 a 2035. 1.000 botellas producidas, 150 botellas importadas.

Nariz compleja y tostada con aromas de fruta roja profunda. Un Hermitage pulido, bastante accesible para una denominación con fama de requerir un largo envejecimiento. Carnoso y elegante, con tannins contenidos en el paladar de cuerpo medio. Luego, justo cuando piensas que es un poco fácil, el final estructurado y mineral se impone para recordarte quién manda. Proviene principalmente de la parte inferior de la sección Les Bessards de la colina. Envejecido 100% en barriles de roble borgoñón, de los cuales una cuarta parte eran nuevos, durante 15 meses. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2025.

Muestra de barrica. Degustación a ciegas. Una nariz muy carnuda y especiada de caza, con notas de limaduras de hierro y tierra seca. El paladar es bastante lineal con una mezcla de notas carnosas y sabrosas y frutos negros maduros. Los taninos están muy bien gestionados, refinados y equilibrados en la estructura del vino. Una acidez fresca y atractiva confiere vivacidad y dirección.

Núcleo y matiz púrpura oscuro. Frutas maduras y densas como cassis, mora con pimienta, clavo, carne seca y un suave toque de roble y caramelo con mantequilla. El paladar muestra una densidad inmensa y peso, aún juvenil e sin resolver, pero con los pilares de estructura, peso y longitud llenos de fruta oscura picante y especiada con un final muy largo y musculoso, para beber después de 2027.