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Domaine Belargus : Veau 2022
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Descripción
Un vino blanco seco del Loira, con cuerpo y de gran precisión
La finca
En 2018, Ivan Massonnat, un apasionado del vino profundamente ligado a los terruños del Loira, se hizo cargo de la finca Pithon-Paillé, fundada por Jo Pithon. Hoy conocida como Domaine Belargus, esta propiedad de Anjou abarca 24 hectáreas cultivadas íntegramente según los principios de la biodinámica. La filosofía de la finca se centra en poner en valor sus terruños mediante cuvées parcelarias procedentes de crus, lieux-dits y monopoles cuidadosamente seleccionados. Cada vino celebra la expresión auténtica de la chenin blanc, la variedad emblemática de la región del Loira.
El viñedo
La cuvée «Veau» es un vino blanco de Anjou procedente de una de las tres parcelas citadas en el decreto original de creación de la denominación Quarts-de-Chaume. Las cepas, orientadas al oeste, hunden sus raíces en suelos de esquisto, que confieren a este vino una notable mineralidad y un potencial de guarda excepcional.
Variedades
Este Veau 2022 de Domaine Belargus se elabora 100 % con chenin blanc.
