Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2022

Características y notas de cata del Marsannay 2022 Domaine Bruno Clair

Notas de cata

Vista
En la copa aparece un color rojo rubí profundo.

Nariz
La nariz revela un bouquet aromático centrado en frutos rojos como la fresa, la frambuesa y la cereza, delicadamente subrayado por notas de regaliz y sutiles toques de hierbas aromáticas.

Boca
La boca ofrece una textura generosa perfectamente equilibrada por una agradable frescura. Los aromas de cereza y pimienta se despliegan con elegancia hasta un final largo y austero, marcado por una fina mineralidad.

Maridaje

Este vino tinto marida maravillosamente con pato asado, coq au vin o estofado de cordero. También combina de forma espléndida con carnes blancas como la ternera o las aves, platos a base de setas o verduras de raíz asadas, así como con una tabla de quesos curados.

Servicio y conservación

Este Marsannay 2022 puede disfrutarse ya, pero seguirá desarrollando su complejidad y puede guardarse en bodega hasta aproximadamente 2029.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico moderado, en torno al 13%.

La pureza y la elegancia de un vino tinto de Marsannay

La propiedad

Fundado en 1979 por Bruno Clair, Domaine Bruno Clair es un nombre clave en Borgoña. Situada en Marsannay-la-Côte, la propiedad se extiende actualmente por 27 hectáreas repartidas en ocho prestigiosos pueblos. Al frente de la propiedad sigue Bruno Clair, ahora respaldado por su esposa Isabelle y sus hijos Edouard, Arthur y Margaux. Reconocida por su enfoque respetuoso con el medio ambiente y su trabajo con viñas viejas, la propiedad produce vinos que expresan toda la riqueza de sus terruños con gran pureza y elegancia.

El viñedo

Las uvas de este Marsannay proceden de varias parcelas dentro de la denominación. Las viñas crecen a una altitud media de 280 metros, sobre suelos arcillo-calcáreos con orientación sureste. La propiedad favorece una viticultura sostenible y ecológica, sin uso de herbicidas químicos desde la década de 1990. Los suelos se nutren con fertilizantes orgánicos y se protegen mediante cubiertas vegetales, mientras que la poda Guyot-Poussard se practica para garantizar la longevidad de las viñas.

La añada

El año 2022 comenzó con un invierno suave, seguido de una brotación temprana a finales de marzo. Tras un abril frío, el calor y la sequedad de mayo permitieron una floración rápida. Junio trajo lluvias bienvenidas, que compensaron la sequía, antes de un julio especialmente soleado. A pesar de unas temperaturas estivales históricamente elevadas, la ausencia de picos de calor extremo protegió el viñedo. La vendimia comenzó en agosto, dando uvas de una salud excepcional.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación de este Marsannay 2022 incluye entre un 10 y un 20% de racimos enteros. Se realiza una maceración de 10 a 15 días en cubas de madera. El vino se cría después durante 18 a 20 meses en barricas de roble, de las cuales alrededor del 20% son nuevas, lo que ayuda a preservar la expresión mineral del terruño.

Variedad de uva

100% Pinot Noir