Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru 2023

Estructurado y con mucha sustancia; aparecen frutos de ciruela negra y morera, realzados por notas de humo, cuero de silla de montar fresco, tierra y caza. La textura está súper concentrada, con taninos firmes y adherentes, una extracción masiva y más que suficiente frescura para conducirlo hacia un final soberbiamente largo. Las uvas proceden de una parcela de 1,64 ha en el lado de Morey de la denominación; las cepas más viejas se plantaron justo después de la Segunda Guerra Mundial, y las más jóvenes tienen 40 años. Es un vino de primer nivel.

Nariz muy intenso. Fruta jugosa, de modo que apenas se percibe la estructura que, sin duda, está ahí. Muy puro y fresco. Sencillamente, realmente glorioso. Largo y dulce, pero sin resultar pesado. ¡Sí! Tan largo. (JR)

En nariz, una tarta de moras recién salida del horno, como la de la abuela: masa quebrada fina, especias dulces en filigrana, azúcar discreto. Un toque de cacao refinado remata el conjunto. En boca, es una auténtica caja de Pandora, llena de delicias saladas y dulces, altamente adictivas, con esa sensación ligeramente adormecedora de la pimienta de Sichuan.