Domaine de la Solitude 2021

Brillante, con un núcleo ligeramente alto de notas de melocotón blanco y manzana Jonagold, arropado por camomila y verbena. Muestra buena energía en el final. Sémillon y Sauvignon Blanc. Beber ahora y hasta 2026. 1.000 cajas elaboradas.

Un blanco estructurado y con capas, con manzanas maduras en rodajas, flores de peral y toques de miel de flores. De cuerpo medio, con un núcleo sólido de textura frutal y fenólica. Beber ahora o guardar.

El 2021 Domaine de la Solitude Blanc muestra un bouquet ligero y ligeramente ceroso que no tiene del todo la vivacidad y la tensión de Lune d'Argent catado justo antes. En boca mejora, con una línea de acidez tensa. La manzana verde se entremezcla con pera de Anjou y un toque de pomelo recién cortado, culminando en un final enérgico. Beber durante la próxima década.

Flores blancas, cáscara de naranja, manzanas verdes, crema de limón y especias destacan en nariz. En boca es aún mejor, con cítricos amarillos brillantes, crujientes, jugosos y dulces, y melocotones blancos. Beber de 2024 a 2030.

El 2021 Domaine De La Solitude Blanc muestra el estilo más fresco y enfocado de la añada, manteniéndose concentrado y con textura. Melón maduro, flores jugosas y un toque de mineralidad definen el conjunto aromático; en boca es redondo, flexible y de cuerpo medio, con una longitud sobresaliente.

Una mezcla de 65% Sauvignon Blanc y 35% Sémillon, el 2021 Domaine de la Solitude Blanc irrumpe con vibrantes notas de melocotones blancos y manzanas verdes, además de toques de pedernal, madreselva y salmuera. De cuerpo ligero, en boca muestra una intensidad notable, con una columna vertebral viva y un final largo y cítrico.

Sutil, el bouquet exhibe múltiples matices afrutados con aromas de membrillo, albaricoque y melocotón. El carácter goloso y la refrescante acidez hacen que este vino sea sabroso, salino y persistente.

Situado en torno a una abadía religiosa y elaborado por Domaine de Chevalier, este vino está repleto de frutas blancas y notas de piel de naranja. Con una mayoría de Sauvignon Blanc en el ensamblaje, muestra un matiz herbáceo. Beber a partir de 2025.

El Blanc 2021 se muestra muy bien hoy, con aromas de frutos secos, pera, melocotón, hierbas y aceite de limón. De medio a con cuerpo pleno, brillante y tenso, es jugoso y fresco, con un final delicado que abre el apetito. Es una mezcla de 65% Sauvignon Blanc y 35% Sémillon, criado sobre lías durante 10 meses.