Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023

Características de cata y sugerencias de servicio para Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023 de Domaine Faiveley

Cata

Vista
La capa muestra un tono dorado característico de los grandes Chardonnay de la Côte de Beaune.

Nariz
En nariz presenta una agradable complejidad aromática, con delicadas fragancias florales acompañadas de algunos toques amaderados.

Boca
En boca, este vino combina de forma magistral una frescura y mineralidad excepcionales con la generosidad típica de este afamado terroir. Su estructura de cuerpo medio destaca por su excelente energía mineral, que anima y vivifica el paladar. El equilibrio entre riqueza y acidez es notable. El largo final cítrico es de gran precisión.

Maridajes
Este Meursault marida especialmente bien con aves, en particular pollo y pavo.

Servicio y guarda
Meursault 1er cru "Charmes" 2023 se disfruta mejor a una temperatura entre 10 y 12 °C. Este vino puede guardarse en bodega hasta alrededor de 2030.

Un Burgundy blanco Premier Cru que combina frescura y mineralidad en el terroir de Charmes

La propiedad
Fundado en 1825 en Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley se ha consolidado como uno de los mayores propietarios de viñedos en Bourgogne, con más de 120 hectáreas de viña. Dirigida desde 2005 por Erwan Faiveley, a quien se unió en 2014 su hermana Eve, la propiedad ha permanecido en la misma familia durante siete generaciones. Entre sus excepcionales parcelas figuran 12 Grands Crus, 25 Premiers Crus y seis monopoles. En 2025, año de su bicentenario, Domaine Faiveley obtiene su certificación ecológica.

El viñedo
El climat Charmes se sitúa en la frontera con Puligny-Montrachet, en un terroir excepcional donde el Chardonnay se expresa de forma magnífica. El nombre "Charmes" procede de los carpes, árboles de la familia de los abedules que antaño cubrían esta parcela. Las viñas de Meursault se benefician de suelos compuestos de limo y piedras, con una exposición sudeste. Los viñedos se trabajan siguiendo prácticas de agricultura ecológica.

Vinificación y crianza
Meursault 1er cru "Charmes" 2023 se vinifica y cría en barricas de roble, con un tercio de madera nueva. Las uvas proceden de viñas cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica.

Variedad de uva
100% Chardonnay.