Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023

Características y notas de cata de Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023 de Domaine Faiveley

Cata

Nariz
Aromas amaderados, afrutados y especiados se mezclan de forma armoniosa en un bouquet generoso y expresivo.

Boca
Un ataque generoso precede a un paladar aterciopelado y elegante.

Un vino tinto de Nuits-Saint-Georges seductor y armonioso

La propiedad

Establecido en Nuits-Saint-Georges desde 1825, en el corazón de la Côte de Nuits, Domaine Faiveley es una de las propiedades más reconocidas de Borgoña. Desde 2005, la séptima generación, representada por Erwan y Eve Faiveley, continúa con pasión la tradición familiar. Con un viñedo de más de 120 hectáreas, la propiedad destaca por su tamaño y prestigio, poseyendo parcelas notables en Grands Crus y Premiers Crus.

El viñedo

Originalmente radicado en la Côte de Nuits, Domaine Faiveley ha ido ampliando poco a poco sus viñedos hacia la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise. Actualmente, posee 12 Grands Crus y 25 Premiers Crus de Bourgogne, un patrimonio excepcional. La parcela “Champ Gain”, de 10 hectáreas, se sitúa justo debajo de “La Garenne”, en las laderas altas del viñedo. Su nombre hace referencia a “tierras ganadas al bosque”. Domaine Faiveley la posee desde 2014.

El vino

"Les Montroziers" es un vino de Nuits-Saint-Georges que rinde homenaje a Maurice Colrat de Montrozier, quien fue un hombre de estado y testigo en la boda de Guy y Yvonne Faiveley en junio de 1945. Este vino se elabora a partir de dos viñedos que suman 4,84 hectáreas, distribuidos de norte a sur de Nuits-Saint-Georges, desde el pie hasta la cima de las laderas. El climat “Argillats”, conocido por sus suelos pedregosos, aporta finura aromática, mientras que el climat “Lavières”, donde las viñas se arraigan en suelos planos compuestos de margas, limos y caliza dura, proporciona concentración y profundidad.

Variedad de uva

100% Pinot Noir.