Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Part des Anges 2024

Características y notas de cata de "La Part des Anges" 2024 de Domaine Raymond Usseglio & Fils

Cata

Color
Este vino luce un color púrpura intenso y opaco.

Nariz
El bouquet ofrece ricos aromas de fruta negra en plena madurez, acompañados de delicadas notas especiadas, violeta, grafito y sutiles toques ahumados que evocan la tierra calcinada.

Boca
Este tinto poco convencional es a la vez elegante y goloso. En boca despliega generosos sabores de fruta negra madura y especias, realzados por notas de caramelo. Los taninos son sedosos y carentes de astringencia, sostenidos por una madera perfectamente integrada que acompaña hasta un final largo y hermoso.

Maridaje
Esta cuvée marida de maravilla con un solomillo de ternera, un magret de pato glaseado con miel o un sabroso risotto de setas. También será el compañero perfecto de carnes rojas a la parrilla, caza en salsa y quesos curados de pasta dura.

Servicio y guarda
Para apreciar plenamente "La Part des Anges" 2024, sírvalo a una temperatura de 16-18 °C y decántelo entre una y dos horas antes de la cata. Este vino tiene un excelente potencial de guarda y puede conservarse en bodega hasta aproximadamente 2038.

Otras características
Este vino tinto tiene una graduación alcohólica de alrededor del 15 %.

La elegancia de un gran Châteauneuf-du-Pape de Domaine Raymond Usseglio & Fils

La finca
Fundado oficialmente en 1964, Domaine Raymond Usseglio & Fils es una emblemática finca familiar del Valle del Ródano. Hoy en día, Stéphane Usseglio dirige con pasión esta propiedad de 55 hectáreas. Comprometida con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, la finca destaca por su viticultura con certificación ecológica y biodinámica. Esta filosofía preserva la vitalidad de los suelos y realza la expresión auténtica de unos terruños excepcionales a través de vinos de gran pureza.

El viñedo
Las uvas de esta cuvée proceden de cepas con una media de 50 años de edad, situadas en las célebres mesetas de Terres Blanches, dentro de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Este terruño excepcional está compuesto principalmente por cantos rodados que almacenan el calor del día. El viñedo se cultiva con el máximo respeto por los organismos vivos y un firme compromiso con la biodiversidad, avalado por los sellos Ecocert, Biodyvin y Demeter.

Vinificación y crianza
Para elaborar "La Part des Anges" 2024, las uvas se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y se someten después a una rigurosa selección en mesa vibratoria. Los racimos se despalillan por completo antes de una fermentación integral en barrica. A continuación, el vino se cría con esmero, en su gran mayoría en demi-muids nuevos, que aportan estructura y complejidad al conjunto.

Variedades de uva
Este ensamblaje se compone de un 70 % de mourvèdre, un 20 % de garnacha tinta y un 10 % de syrah.