Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Rostaing : La Landonne 2022
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata de La Landonne 2022 de Domaine Rostaing
Cata
Aspecto
El vino presenta un color rubí profundo con reflejos ciruela, que se extienden hacia un delicado ribete granate.
Nariz
El bouquet aromático se abre con intensas notas de frutas negras como grosella negra, mora silvestre y cereza negra. Se enriquece con matices especiados de pimienta y delicados aromas de violeta. Con la aireación, emergen matices minerales de humo, tierra cálida y grafito, que evolucionan hacia complejos aromas de regaliz, cacao puro y rosa seca.
Boca
El ataque en boca sorprende por su suavidad, revelando una textura amplia y densa. El paso por boca está sostenido por taninos firmes y bien estructurados, típicos de su terruño, pero perfectamente maduros y refinados. Una frescura notable recorre el vino, dando paso a un final de excepcional longitud marcado por sabores de frutas negras, especias, aceituna negra y piedra cálida.
Maridajes
Este vino tinto marida a la perfección con aves de caza asadas como faisán o pato, así como con platos de carácter como el lièvre à la royale. También realzará un chuletón madurado en seco, cordero con costra de hierbas o carnes de cocción lenta con sabores intensos.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, se recomienda servir La Landonne 2022 a una temperatura de alrededor de 16 °C (61 °F), procurando abrirlo o decantarlo entre una y tres horas antes de servir. Un vino concebido para la guarda, puede disfrutarse hasta aproximadamente 2050.
La expresión clásica y mineral de un gran vino de Côte-Rôtie
La propiedad
Fundado en 1971 por René Rostaing con apenas una hectárea y media de viñedo, el Domaine Rostaing se ha convertido en un referente del Valle del Ródano. Gracias a la herencia de parcelas históricas que pertenecieron a Albert Dervieux y Marius Gentaz, la propiedad ha construido un patrimonio vitícola excepcional. Hoy, el dominio abarca alrededor de veinte hectáreas y está gestionado por Pierre Rostaing, quien tomó el relevo en 2015. Continúa con rigor las tradiciones clásicas y el enfoque parcelario que han forjado la reputación internacional de la propiedad.
El viñedo
Situado en las empinadas laderas de la denominación Côte-Rôtie, el viñedo dedicado a esta cuvée se extiende sobre 1,6 hectáreas dentro del prestigioso lieu-dit La Landonne. Las cepas, de entre veinte y más de setenta años, están arraigadas en pendientes extremadamente pronunciadas con inclinaciones cercanas a los 45 grados. El terruño está compuesto por esquistos micáceos oscuros, ricos en óxidos de hierro y manganeso, lo que proporciona un drenaje natural que favorece que las raíces extraigan nutrientes en profundidad. La propiedad favorece una viticultura sostenible, con rendimientos controlados y vendimia exclusivamente manual.
La añada
El año 2022 estuvo marcado por condiciones climáticas particularmente secas, destacándose como la añada más árida desde 2011. Tras una brotación tardía, el ciclo vegetativo se aceleró bajo el efecto del calor, dando lugar a una vendimia temprana. A pesar de este estrés hídrico, que redujo naturalmente los rendimientos, las noches frescas ayudaron a preservar una fina acidez, dando como resultado uvas de gran concentración y una madurez fenólica óptima.
Elaboración y crianza
Tras una rigurosa selección, las uvas de La Landonne 2022 se vinifican de manera tradicional con una intervención mínima. Las fermentaciones tienen lugar en depósitos de acero inoxidable o de hormigón, iniciadas de forma natural por levaduras autóctonas. La maceración dura entre siete y veinte días según las características de la uva. La crianza continúa durante dieciocho a veinticuatro meses en barricas de roble francés de distintos tamaños (pièces borgoñonas y demi-muids), con una proporción muy moderada del 7 % de roble nuevo para preservar la expresión pura del terruño.
Variedad de uva
100 % Syrah
