Domaine Stéphane Ogier : Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2019

Una versión exuberante y seductora, con sabores de manzana templada, melocotón y albaricoque maduro entrelazados con notas de té blanco, verbena y heno seco. Meloso y envolvente en el paladar jugoso, con la riqueza bien contenida por una acidez amarga y cítrica y toques minerales. El largo final está marcado por una nota de mantequilla salada. Beber ahora y hasta 2028. 389 cajas producidas, 25 cajas importadas.

En esta añada, las uvas estaban muy maduras, quizá demasiado, lo que ha dado una sensación de fruta cocida. Ciertamente tiene amplitud y potencia, pero en detrimento de la frescura.

Sin duda uno de los mejores vinos de la denominación, con una definición que impone respeto. El terruño le confiere una frescura admirable y el conjunto está perfectamente calibrado, liberando un final tenso y salino.