Domaine Stéphane Ogier : Syrah d'Ogier 2023

Características y notas de cata del Syrah d'Ogier 2023 Domaine Stéphane Ogier

Notas de cata

Vista
El color revela un hermoso tono púrpura, realzado por matices vivos y luminosos.

Nariz
Generosa y compleja, la nariz desprende aromas de frutos rojos frescos como la fresa y la frambuesa, intensificados por delicadas notas florales de violeta y toques especiados de pimienta y canela.

Boca
La boca seduce por su textura aterciopelada y su gran suavidad. Sostenida por taninos finos y una agradable frescura, se prolonga en un final persistente, marcado por matices especiados y minerales.

Maridaje

Este vino tinto combina perfectamente con aves asadas como el pato o el pichón, elegantes platos de carne de vacuno, así como con platos a base de setas o verduras a la parrilla.

Servicio y conservación

Este Syrah d'Ogier 2023 ofrece un placer inmediato, pero seguirá evolucionando favorablemente, disfrutándose idealmente hasta aproximadamente 2031.

Otras características

Este vino presenta un grado alcohólico moderado, entre 13 y 13,5 %, reflejo de una búsqueda de equilibrio y frescura propia de su terruño.

La elegancia y la frescura de un vino del Valle del Ródano de Domaine Stéphane Ogier

La propiedad

Fundado en 1980 por Michel Ogier en Ampuis, en el corazón del Valle del Ródano en Francia, Domaine Stéphane Ogier se ha convertido en una referencia imprescindible. Dirigida ahora por su hijo, Stéphane Ogier, quien se incorporó al proyecto familiar en 1997, la propiedad ha pasado de 2,5 a 45 hectáreas de viñas. Apoyándose en su formación borgoñona, el actual propietario impulsa una filosofía centrada en la elegancia, la precisión y la expresión del terruño, situando sus cuvées entre las más buscadas por los amantes del vino de todo el mundo.

El viñedo

Las uvas de esta cuvée proceden de una parcela de cinco hectáreas situada en el Plateau de Louze, bajo la denominación IGP Collines Rhodaniennes. Con unos veinte años de edad, las viñas están plantadas en alta densidad sobre un terruño singular compuesto de guijarros rodados. La propiedad favorece las prácticas de cultivo sostenible, con vendimias exclusivamente manuales para preservar la calidad de la fruta y la expresión autentica de este terruño único.

La añada

Tras un año anterior marcado por condiciones climáticas extremas, 2023 se distinguió por un clima mucho más suave. Este tiempo favorable permitió que las bayas alcanzaran una madurez óptima y equilibrada, sin una acumulación excesiva de azúcar, favoreciendo así una agradable frescura.

Vinificación y crianza

Tras una cuidadosa selección en la viña y en la bodega, las uvas del Syrah d'Ogier 2023 se despalillan por completo. Una maceración en frío en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada precede a la fermentación, iniciada por levaduras indígenas. La crianza tiene lugar después durante doce meses en barricas de roble francés de 225 litros que ya han contenido vino, con el fin de preservar la luminosidad de la fruta y la identidad del terruño sin que el vino se vea marcado por la madera.

Variedad de uva

100 % Syrah.