Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Hauserer" 2022

Procedente de un viñedo de suave pendiente, con exposición este y plantado en 1973, el Clos Häuserer Wintzenheim Riesling 2022 mostraba aún un ligero carácter reductor cuando lo probé en la bodega en abril de 2024; al mismo tiempo, el vino se mostraba limpio y puro, con una nariz pedregosa que entrelaza fruta madura y concentrada con las notas especiadas del terruño de margas calcáreas. Jugoso pero fino y elegante en el paladar, es un Riesling denso e intenso, de estructura tensa, con un final mineral largo e intenso. El 2022 fermentó completamente seco hasta un gramo por litro de azúcar residual y alcanza 13,4% de alcohol. Corcho natural.

Este gran Riesling seco combina sin esfuerzo aromas de fruta de hueso extraordinariamente refinados con una concentración y delicadeza fantásticas. La frescura de pomelo en el final super vibrante subraya todo ello de forma magnífica. Delicioso ya, pero también con gran potencial de crianza. De uvas cultivadas biodinámicamente. Beber ahora o guardar.

El 2022 Riesling Clos Häuserer se vendimia en la parte baja del Hengst Grand Cru, sobre profundos suelos margosos con arcilla, donde se depositan los elementos más finos procedentes de la descomposición del Hengst. En nariz brilla la pera madura y jugosa, ribeteada de fina piel de limón. El paladar es suculento, rebosante de mirabel y limón. Cuanto más tiempo permanece en boca, más intensidad gana. Sin embargo, el final es relativamente suave y sedoso, impregnado de esa preciosa nota de pomelo. (Seco)