E. Guigal : Brune et Blonde 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de la cuvée Brune et Blonde 2021 de E. Guigal
Cata
Color
El vino presenta un intenso color rubí, marcado por reflejos profundos y brillantes.
Nariz
Fina y expresiva, la nariz combina especias dulces, pequeños frutos rojos y sutiles notas de roble.
Boca
La entrada es flexible y armoniosa, sostenida por taninos de grano sedoso. La frambuesa y la mora se prolongan hacia delicadas notas de vainilla, con un final bellamente redondo.
Servicio
Para una degustación óptima, servir entre 16°C y 18°C.
Maridajes
Este vino es un maridaje ideal para carnes rojas, caza, así como quesos curados.
Un gran vino de Côte-Rôtie, aterciopelado y complejo
La bodega
El Domaine E. Guigal fue fundado en 1946 en Ampuis, impulsado por Étienne Guigal. Su hijo Marcel tomó el relevo en 1961, y hoy es la tercera generación la que perpetúa el legado y la exigencia de esta gran casa familiar del valle del Ródano.
De Côte-Rôtie a Condrieu, pasando por Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph y Crozes-Hermitage, E. Guigal supervisa un auténtico mosaico de viñedos y elabora una gama reconocida por su regularidad y calidad.
Con el paso del tiempo, la casa ha seguido creciendo, en particular con la adquisición en 1995 del célebre Château d’Ampuis, seguida de varias propiedades (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine, así como Château de Nalys en Châteauneuf-du-Pape).
El viñedo
Brune et Blonde es un vino del valle del Ródano procedente de parcelas situadas en terrazas muy empinadas. Con una edad media de unos 35 años, las viñas crecen sobre suelos de esquisto y sílice-caliza en la Côte-Blonde, mientras que la Côte-Brune destaca por sus suelos ricos en óxidos de hierro.
Vinificación y crianza
Tras un riguroso proceso de selección, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Bazuqueos regulares, un cuidadoso control de las temperaturas de fermentación y una maceración de alrededor de tres semanas estructuran la extracción. A continuación, el vino se cría durante 38 meses en barricas de roble, un 50% de ellas de roble nuevo.
Variedades de uva
Syrah
Viognier
