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Famille Vincent : Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023
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Descripción
Características y notas de cata de Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 de Famille Vincent
Cata
Color
El color muestra un tono amarillo pálido con delicados reflejos verdosos.
Nariz
La nariz revela una hermosa finura mineral acompañada de aromas de flores blancas, limón y manzana. Notas de fruta delicadas y etéreas se expresan con elegancia.
Paladar
En boca, este vino cautiva con su frescura, redondez y una delicada salinidad que aporta equilibrio y longitud.
Maridajes
Este Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 marida perfectamente con pescados nobles, terrinas de pescado y carnes blancas. También acompaña bien mariscos, platos picantes y es un excelente vino de aperitivo.
Servicio y guarda
El Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 se sirve mejor a 11-12 °C. Puede guardarse hasta aproximadamente 2028.
Un vino blanco de Bourgogne vivo y preciso
La bodega
Creado en 1862, Château Fuissé abarca 40 hectáreas en el corazón de la appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Esta histórica bodega, marcada por su torre pentagonal del siglo XV, pertenece a Famille Vincent desde hace cinco generaciones. Hoy, Antoine Vincent dirige esta emblemática propiedad del Mâconnais, perpetuando el saber hacer ancestral y un enfoque respetuoso del terruño de Bourgogne en las pendientes calcáreas de Fuissé.
El viñedo
Como homenaje a Marie-Antoinette Vincent, abuela de Antoine Vincent, este Pouilly-Fuissé se elabora principalmente con uvas del viñedo familiar.
Variedad de uva
100% Chardonnay.