Fillaboa : Albarino 2024
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Notas de cata y consejos de servicio de Fillaboa Albariño 2024
Cata
Vista
Brillante y límpido, el vino presenta un tono amarillo pajizo.
Nariz
El bouquet es intenso y aromático, revelando notas de fruta madura dominadas por piña, manzana y cítricos.
Boca
La entrada es suave y cremosa, revelando una estructura fina. Una acidez de media a alta se integra perfectamente en el conjunto, aportando equilibrio, persistencia y complejidad. Una notable concentración conduce a un final largo y sabroso.
Servicio y guarda
Para disfrutar plenamente de este Albariño 2024, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 °C. Este vino puede disfrutarse desde ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2027.
Un vino español con carácter de la prestigiosa bodega Fillaboa en Rías Baixas
La bodega
Fundada a finales del siglo XVIII, la bodega Fillaboa alcanzó su plena expresión tras la creación de la D.O. Rías Baixas en 1988. Propiedad de la familia Masaveu desde 2000, la finca cultiva 50 hectáreas de viñedo en Galicia. Especializada en Albariño, Fillaboa destaca por un enfoque que combina el saber hacer artesanal con la experiencia tecnológica. Con más de 40 premios internacionales, entre ellos 93 puntos de Tim Atkin, la bodega se ha consolidado como uno de los productores más prestigiosos de Galicia y es miembro de la Asociación Grandes Pagos de España.
El viñedo
El viñedo histórico de Fillaboa abarca 50 hectáreas en Salvatierra de Miño, en la provincia de Pontevedra, en el corazón de la D.O. Rías Baixas. Las cepas, de 18 a 36 años, están plantadas sobre suelos arenoso-limosos salpicados de guijarros, en laderas onduladas que bordean los ríos Tea y Miño. Este terroir excepcional ofrece condiciones ideales para la expresión del Albariño.
La añada
La añada 2024 se define por un largo ciclo de maduración, con la vendimia iniciándose hacia mediados de septiembre. Esta madurez más avanzada permitió obtener un mosto muy concentrado, aportando al vino una mayor riqueza aromática y una mejor extracción de los compuestos de la uva.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia, Albariño 2024 se vinifica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con la fermentación alcohólica realizada entre 14 °C y 16 °C. A continuación, el vino se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 5 meses, desarrollando su textura cremosa y su complejidad aromática.
Variedad de uva
100% Albariño
