Fleur de Pédesclaux 2016

Segundo vino de Pauillac y gran cosechaFleur

de Pédesclaux

es el segundo vino del 5º crecimiento clasificado de Pauillac, Château Pédesclaux, propiedad

de la

familia Lorenzetti desde 2009, que está asesorado por el enólogo Éric Boissenot. En un suelo de grava del Garona sobre una base de piedra caliza, la propiedad cultiva en sus 49,7 hectáreas plantadas con 4 variedades de uva emblemáticas de Burdeos, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc.

La cosecha de 2016 habrá sido una cosecha emocionante. El caprichoso clima del año con lluvias sostenidas y tardías al principio de la temporada y luego una larga sequía habrá puesto a prueba los nervios de los vinicultores. Sin embargo, la calidad de la cosecha resultó ser excepcional desde el momento en que las uvas llegaron a la sala de cubas. En Château Pédesclaux la cosecha es de tan alta calidad que es la primera vez que las 4 variedades de uva de la propiedad se mezclan en un gran vino.

La Fleur de Pédesclaux 2016 contiene una gran proporción de Merlot 67%, complementada por un 30% de Cabernet Sauvignon y un 3% de Petit Verdot. Es un vino caracterizado por esta mezcla atípica de Médoc que le da una textura suave y redondez. Es un vino de codicia, sedoso, aún más encantador en una cosecha de 2016 que revela perfiles aromáticos de gran frescura. Fleur de Pédesclaux 2016 ofrece otra interpretación de la ilustre denominación de Pauillac.