Fonseca : Vintage Port 2016

La pureza de un gran Oporto Vintage, afrutado y bien equilibrado

Siguiendo la tradición, la gran Casa Fonseca anunció en abril de 2018 la declaración de su Oporto Cosecha 2016, fruto de esta cosecha excepcional

Marcado por condiciones climáticas inusuales para el Duriense situado al noroeste de PortugalEl año 2016 habrá sido un año de cosecha tardía con volúmenes de cosecha inferiores a los habituales. Debido a las fuertes lluvias primaverales, el tardío comienzo de la maduración se prolongó hasta la fecha de la cosecha. El frescor de las noches durante el período de cosecha permitió preservar el potencial aromático y el equilibrio de las uvas para una extracción suave.

En la cata, Vintage Fonseca Port 2016 revela un denso e intenso color púrpura con un borde púrpura. De brillante pureza y finura, el bouquet se abre con notas de frutas negras que recuerdan a la cereza, la mermelada de mora y la delicadeza de las frutas tropicales. Las fragancias de menta y violeta aparecen entonces con el aire. En el paladar, Vintage Port 2016 es brillante y vivo en el paladar, realzado por una hermosa acidez, mientras que la estructura de los taninos da estructura y volumen al paladar. Lleno de longitud, la frescura del final se extiende sobre notas de bayas negras.

Un magnífico Oporto Vintage con una atractiva mineralidad, perfectamente equilibrado en la imagen de su cosecha, mostrando la finura frutal que es el estilo de la Maison Fonseca.