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Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Lux Vitis 2021
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Descripción
La firma toscana según Frescobaldi: entre potencia, refinamiento y un terroir excepcional
La propiedad
Establecida en la Toscana desde hace más de un milenio, la familia Frescobaldi encarna la rara alianza entre el patrimonio histórico y la excelencia vitivinícola. Como figuras influyentes del Renacimiento florentino, su impronta cultural se ilustra notablemente en su participación en obras maestras arquitectónicas como el Pont Santa Trinita o la Basilique Santo Spirito. Hoy, una de sus propiedades más prestigiosas, la Tenuta Luce della Vite, ubicada cerca de Montalcino, da origen a algunas de las cuvées más emblemáticas de la Toscana y de toda Italia.
El viñedo
La propiedad se extiende por 192 hectáreas, de las cuales 55 están plantadas de vid. Situado entre 350 y 420 metros sobre el nivel del mar, este viñedo toscano se beneficia de un microclima ideal y de una exposición sur que favorece la maduración gradual de las uvas. Los suelos pedregosos y sedimentarios, pobres en materia orgánica, son particularmente adecuados para el sangiovese. En los suelos arcillosos de las laderas inferiores, el merlot y el cabernet sauvignon se desarrollan plenamente.
La añada
El año 2021 comenzó con un invierno suave y seco, lo que condujo a un adelanto en la brotación a principios de abril. Una ola de frío los días 8 y 9 de abril ralentizó el crecimiento sin causar daños. La primavera moderada favoreció una buena floración y cuajado. El verano caluroso y seco provocó el envero a finales de julio. Dos periodos de lluvias a finales de agosto revitalizaron las vides e iniciaron la maduración. Un septiembre ideal, con días calurosos y noches frescas, permitió una madurez fenólica y aromática óptima de las uvas.
Vinificación y crianza
La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre. La fermentación alcohólica se desarrolló durante 12 días en depósitos de cemento a 28 °C, seguida de una maceración de 20 días para extraer toda la riqueza aromática. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas, seguida de 24 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Mezcla
cabernet sauvignon y sangiovese.
Consejos de cata para el Lux Vitis 2021 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite
Cata
Color
El color cautiva con su intenso brillo rubí, prometiendo ya una excelente concentración.
Aroma
El bouquet es intenso y refinado, fusionando aromas de frutas negras maduras como zarzamora silvestre y morera, acentuados por toques aromáticos de enebro y tomillo. Una delicada nota de tabaco rubio completa este conjunto complejo.
Boca
La entrada es vivaz, el paladar amplio y estructurado. Los taninos, de gran finura, aportan elegancia al conjunto. El final, fresco y persistente, prolonga armoniosamente la expresión aromática del vino.
