G d'Estournel 2019

Fresco y de trama abierta, con notas aireadas de ciruela damascena y cereza, entrelazadas con un matiz sanguíneo. Final estilizado y sin adornos. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2028. Catado dos veces, con notas consistentes. 9.000 cajas elaboradas.

Altos niveles de Merlot que claramente alcanzaron plena madurez bajo el calor del verano, evitando por poco virar hacia el carácter de higo. Ya accesible, pero debería beberse bien durante una buena década. Arándanos y moras maduros, toques de vaina de vainilla; la frescura que aporta su ubicación cerca del estuario de la Gironda es clara y necesaria, y este es un Goulée agradable.

Un G rico e intenso, con muchas bayas secas y chocolate. De cuerpo medio a completo, con taninos firmes que enmarcan bien el vino. Se puede beber ahora, pero puede envejecer bien.

86% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc. Muestra de barrica. Pleno, redondo y carnoso. Un poco de dulzor en el ataque y luego un flujo jugoso. Quizá algo ligero en el centro del paladar, pero fresco, afrutado y accesible. (JL)

Goulée by Cos d'Estournel 2019 se embotelló en marzo de 2021. Claramente ha mantenido el bouquet fragante que noté en barrica, con vivaces cerezas rojas entrelazadas con aromas de arándano rojo y fresa silvestre, idéntico a la presentación en primeur. En el paladar se ha afirmado un poco, volviéndose más anguloso y crujiente, y hay un ligero toque pedernal en el final que me gusta. Es un Goulée excelente.

La añada de debut del recién renombrado G d'Estournel, anteriormente conocido como Goulee, comienza con notas de regaliz, flores, café, cacao y ciruelas. De cuerpo medio, suave y pulido, con texturas redondeadas y cerezas dulces, maduras y elegantes junto con ciruelas, este seductor estará estupendo desde su lanzamiento. Beber de 2023 a 2034.

Un vino cálido y generoso, con taninos finamente redondeados, fruta dulce y madura, bayas trituradas, un toque suave de especias y un final opulento.

Procedente del Médoc, el 2019 G D'Estournel es un vino muy logrado que tiene mucho que ofrecer. Muestra fruta pura y madura de cereza negra, así como notas de tabaco y tierra quemada; tiene cuerpo medio, una boca redonda y bien equilibrada, taninos maduros y una acidez bien integrada. Está magníficamente elaborado y merece la pena beberlo en cualquier momento durante los próximos 10–12 años.

Bien juzgado, cuidadosamente extraído y equilibrado, con fruta de grosella negra y una textura sedosa y fácil. Una recomendación de buen valor y un gran trabajo en una añada que no fue, ni mucho menos, segura en todos los niveles.

El G d'Estournel 2019 está elaborado con 86% de Merlot, 13% de Cabernet Sauvignon y 1% de Cabernet Franc. De color granate-púrpura profundo, despliega aromas expresivos de ciruelas horneadas, boysenberries y cerezas negras, con matices de tierra polvorienta, lavanda y tabaco. De cuerpo medio, es masticable, con la justa cantidad de fruta de carácter sabroso y un final contenido.

En nariz, frambuesa, fresa macerada, flor de saúco y heno, con mucha elegancia y encanto. En boca, la fruta es suave, sedosa y vibrante, con una bonita frescura y una textura cremosa, y un final ligeramente anisado.

Le Médoc d’Estournel, es decir, Goulée, procede de viñedos comprados en 2003 y 2005 por Michel Reybier, quien adquirió Cos en 2000. El bouquet se revela lentamente. Muestra notas de grosella negra y grafito, junto con matices especiados. El vino es tenso, con taninos firmes y potentes y una agradable frescura que aporta energía a todo el paladar. Un gran acierto.

La nariz es afrutada, de raza, muy discretamente apretada y ofrece potencia, un grano fino y un toque especiado. Aparecen notas de grosella negra silvestre, pequeñas bayas silvestres frescas/crujientes y, más sutilmente, una mineralidad de raza, asociadas a toques de fresa silvestre, ciruela morada crujiente, pimienta de cubeba/gris, así como finos apuntes de especias. En boca es afrutado y equilibrado, con una columna vertebral acidulada, una buena definición de frescura, tensión, precisión y gourmandise, una bonita finura sedosa, un carácter aéreo y pureza de fruta. En boca, este vino expresa notas de grosella negra silvestre jugosa, mora jugosa y, más ligeramente, frambuesa crujiente, asociadas a toques de fresa silvestre crujiente, mineralidad de raza, pequeñas bayas jugosas/crujientes, así como toques de pimienta de cubeba, chocolate, tostado y finos matices de vainilla y almendra madura. Los taninos son finos, estructurantes y discretamente suaves. Buena persistencia.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, con fruta madura y un ligero toque tostado. Boca de entrada inmediata redonda, luego jugosa, amplia y sabrosa, evolucionando con un leve amargor en la persistencia. Longitud normal.

Anteriormente Goulée by Cos d'Estournel, este vino procede del norte del Médoc. Se luce con fruta roja madura y taninos generosos. La textura es suave y plena, con buena acidez y un final jugoso. El final aporta además un toque especiado.