G d'Estournel 2021

Estiloso, con una sensación pulida de notas de casis y cereza cálida, delicadamente realzadas por un acento de tabaco dulce. Revela un eco sanguíneo tardío. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2028. Se elaboraron 6.500 cajas.

Fruta dulce de bayas rojas con un toque de rosa. Sutil y bastante profunda. Más rica que abiertamente fresca y ácida. Sencillo, con grosellas negras y cerezas negras concentradas. Suculento, luego aparece una salinidad crujiente al final, además de marcadores de Cabernet de eucalipto, menta y pimienta verde. Sereno y amable, con fruta rica y de tonos altos. 25% de roble nuevo. Especiado suave de clavo y canela.

Un 2021 jugoso y sólido, con grosellas, chocolate negro y corteza. También algo de cereza negra. Cuerpo medio. Firme y sedoso, con una base jugosa. Beber ahora o guardar.

80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc. Este vino se llamaba anteriormente Goulée. Muestra de barrica. Ligero, fresco y sencillo. Relativamente jugoso, pero con una acidez marcada y un final algo duro. Para beber joven. (JL)

El 2021 G d'Estournel se percibe un poco plano en nariz: aromas de regaliz y morera, un toque de toffee, le falta algo de brío. En boca es de cuerpo medio, con taninos granulados, bastante sápido, aunque se atenúa un poco de forma abrupta en el final.

Redondo, franco, afrutado y ya accesible, este vino de cuerpo medio está lleno de chocolate negro, cerezas negras, espresso y ciruelas. Se puede disfrutar con facilidad desde su salida al mercado. Beber de 2024 a 2031.

El 2021 G D'Estournel se compone de 80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon y el resto de Cabernet Franc. Un 2021 jugoso y vivo, con abundante fruta de grosella roja y morera, algunas notas herbáceas sápidas y de tabaco, cuerpo medio, acidez brillante pero no excesiva y taninos finos. Está bien equilibrado y es incuestionablemente delicioso, y además refleja muy bien el estilo de la añada.

80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc. Bouquet juguetón de frutos rojos, delicada nota de lavanda, tabaco claro y gelatina de arándano rojo. En el centro de boca, textura suave, frescura de apoyo y astringencia finamente arenosa. Final concentrado con guinda, palo de rosa y sutiles notas ligeramente de hueso en el fondo, redondeado.

(80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 12,81% vol. alcohol) Bouquet cremoso, pleno, cremoso y potente, tabaco, hierbas, ciruela, casis, moca. Paladar afrutado, opulento, potente y dulce, con fruta marcada, buenos taninos, estructura amplia y un final largo y sedoso, con buen núcleo. 17/20 2026 - 2040

Jugoso, fácil de beber, cuidadosamente extraído, equilibrado y suave. Enfocado en grosella roja y brote de cassis, fácil de recomendar para consumo temprano. Rendimiento de 37 hl/ha, sin heladas pero con algo de mildiu. pH 3,78.

Ensamblaje de 80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon y 1% Cabernet Franc, el 2021 G d’Estournel muestra un color púrpura-negro intenso. Del vaso brotan notas de cerezas Bing, grosellas rojas frescas y frambuesas negras, con toques de salvia silvestre y grafito. De cuerpo ligero, refrescante y con taninos ligeramente masticables, el paladar termina con una nota herbácea elevada.

Un poco de reducción en nariz, que enmascara los demás aromas. Boca atípica, seductora, con haba tonka, buena materia y un final de taninos acariciantes.

La nariz es fresca, afrutada y ofrece una pequeña riqueza, un grano fino, elegancia y una bonita fruta carnosa/madura. Encontramos notas de grosella negra carnosa/jugosa, pequeñas frutas negras y, más ligeramente, grosella roja, asociadas a finos toques de chocolate, vainilla Bourbon, violeta, una discreta punta de flor de cerezo y discretas pinceladas de grafito. La boca es agradablemente fresca y ofrece mineralidad, una trama ácida/fresca, buena definición, golosidad, redondez y un sutil lado aéreo. En boca, este vino expresa notas de grosella negra carnosa/fresca, mora salvaje brillante/fresca y, más ligeramente, pequeñas frutas jugosas/crujientes, asociadas a finos toques de haba tonka, una sutil punta de lirio fresco, así como finas pinceladas de mineralidad con raza y una discreta punta de cacao en el final/persistencia. Bonita frescura y mineralidad. Los taninos son empolvados y suaves. Golosidad y una fina sapidez.

Color oscuro y púrpura. Nariz afrutada y algo discreta. Boca suave y amplia, que evoluciona hacia un perfil sabroso, con un bonito tacto y cuerpo lleno. Taninos presentes y bien envueltos. Ensamblaje: 80% merlot, 19% cabernet sauvignon, 1% cabernet franc. Grado alcohólico: 12°18 - pH: 3,78. IPT: 70.

Granate rubí oscuro intenso, núcleo opaco, matiz púrpura hacia el borde estrecho. Fina nota herbal sabrosa, cerezas rojas, matices de tabaco, toque floral. Jugoso, fruta de cereza discreta, acidez fresca, bien estructurado, un toque de nougat en el final mineral; abierto y accesible.

Aromas terrosos aportan a este vino un carácter rústico. En boca está maduro, dominado por un Merlot con notas de mermelada. Es suave y evoluciona rápidamente. Beber a partir de 2025.

Con aromas de bayas dulces, roble tostado y carnes al curry, el 2021 Goulée by Cos d'Estournel es de cuerpo medio a completo, amplio y carnoso, con taninos estructurantes empolvados y un final algo carnal.