Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 de Gérard Bertrand
Cata
Color
El vino presenta un tono amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz
La nariz revela una hermosa complejidad aromática, combinando notas de fruta blanca, delicados matices florales y un sutil toque de tilo.
Boca
En boca, este vino blanco seduce por su fina densidad y una calidez marcada por la elegancia. El paladar despliega aromas de roble, garriga mediterránea y frutas de pulpa blanca, expresados en perfecta armonía.
Maridajes
Este vino blanco de La Clape marida a la perfección con vieiras marcadas a la plancha, pescado con salsa, o simplemente se disfruta como aperitivo.
Servicio y guarda
Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 se sirve idealmente a una temperatura de 11°C.
Un vino blanco de Languedoc con influencias mediterráneas
La bodega
Fundada en 1992 por Gérard Bertrand, exjugador internacional de rugby convertido en visionario elaborador, la marca destaca por su compromiso con la viticultura biodinámica. Con sede en Languedoc, la propiedad reúne hoy 17 fincas repartidas en aproximadamente 1.000 hectáreas, todas certificadas por Demeter. Pionero de la biodinámica a gran escala desde 2002, Gérard Bertrand ha convertido los vinos de Languedoc en referentes internacionales, con presencia en 180 países.
El viñedo
El viñedo de Château L'Hospitalet goza de una ubicación excepcional en Narbona, a tan solo 100 metros del Mediterráneo, en el corazón de la denominación La Clape. El clima mediterráneo semiárido, caracterizado por inviernos suaves y una generosa insolación, se ve moderado por los suelos calcáreos y la proximidad del mar. Estas viñas de Languedoc prosperan en dos tipos de terruños: suelos margo-calcáreos ricos en fósiles que garantizan una buena retención de agua, y suelos rojos mediterráneos formados sobre creta compacta gris azulada, que aportan riqueza y concentración. La propiedad practica una viticultura sostenible siguiendo el enfoque biodinámico Demeter.
Vinificación y crianza
Las uvas de Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 se vendimian a mano. A su llegada a la bodega, los racimos se prensan neumáticamente, se separan los mostos de prensa y se realiza un desfangado estático. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas con control de temperatura. La crianza dura de 7 a 8 meses en barricas hasta el equinoccio de primavera, acompañada de un bâtonnage regular durante dos meses. Una ligera clarificación precede al embotellado.
Variedades de uva
Grenache Blanc, Bourboulenc, Vermentino.
