Gianni Brunelli : Brunello di Montalcino 2021

Nariz ligeramente terroso, casi alquitranado, de fruta roja profunda y fruta negra, con toques de chocolate y especias. En boca muestra equilibrio y aplomo, con un cuerpo de medio a pleno, taninos muy finos y una acidez viva. Suave y bien integrado, con un final persistente, ligeramente sabroso. Mejor a partir de 2028.

En lugar de elaborar dos Brunellos de viñedo único, la propietaria Laura Vacca opta por ensamblar parcelas de los distintos parajes de la finca. Con exposición noroeste y suelos predominantemente arcillosos, Le Chiuse di Sotto aporta una elegancia fresca y fragante, mientras que la propiedad más cálida y pedregosa de Podernovone, en el sureste de Montalcino, ofrece madurez y agarre. El 2021 despliega sus impresionantes aromas característicos: violeta polvorienta, salvia, menta y estragón. Está repleto de fruta alegre y jugosa; la cereza rojo oscuro y el melocotón carnoso se equilibran sin esfuerzo con taninos sofisticados y amables, que tiran con decisión de un final empapado de mineralidad.

De un brillante color rojo, el Brunello Di Montalcino 2021 es persistente y fantástico, con una tensión juvenil y una aromática expresiva de cerezas Bing, ralladura de naranja y notas terrosas con matices ferrosos. En boca es de cuerpo medio y definido, con taninos refinados, acidez refrescante y una longitud sabrosa, enmarcada por una sensación de tierra salina y fruta luminosa hasta el final. Un Brunello completo y elegante, que debería seguir mejorando con el tiempo en botella. Beber 2027-2047.