Jean Foillard : Cuvée Corcelette 2022
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Puntuaciones
Vinous Neal MartinDescripción
La finura y equilibrio de un vino tinto Beaujolais
La propiedad
Ubicada en Villié-Morgon, en el corazón de la denominación Morgon, la Domain Jean Foillard cultiva los prestigiosos terroirs de Côte du Py y Corcelette, así como parcelas en Fleurie. Jean Foillard tomó las riendas de la finca familiar de 8 hectáreas en 1981, inspirado por Marcel Lapierre, para adoptar la viticultura natural y prácticas lo más cercanas posible a la agricultura orgánica.
Pionero del vino natural, la finca perpetúa un estilo fiel y auténtico. Hoy, la finca se extiende sobre 20 hectáreas y sus vinos, de rara precisión, la sitúan entre la élite de Beaujolais.
El viñedo
Esta Cuvée Corcelette 2022 es un vino Morgon proveniente de viñedos ubicados en el norte de la denominación, descansando sobre suelos compuestos de arenisca arenosa.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual antes de la maceración en frío. Cuvaison durante aproximadamente 3 a 4 semanas. No se utiliza levaduras artificiales. Envejecimiento en barricas de roble sobre lías. Embotellado sin filtración.
Variedad de uva
Gamay (100%).
