Jean-Luc Colombo : La Louvée 2016

La Louvée 2016 de la finca de Jean-Luc Colombo: un vino tinto mineral y encantador

Un vino tinto de Syrah producido en la denominación de origen Cornas, Cornas La Louvée de Jean-Luc Colombo se beneficia de viñas muy viejas de hasta 90 años, plantadas en suelos compuestos por una arena de granito en la Côte de la Côte en Cornas. La Louvée de la hacienda de Jean-Luc Colombo es envejecida en barricas de roble durante 22 meses.

En la finca de Jean-Luc Colombo, la cosecha de 2016 está marcada por el invierno más suave en casi 40 años. Las lluvias de febrero crearon una hermosa reserva de agua antes de un brote a principios de abril, que luego fue frenado por una ola de frío de dos semanas. Las fuertes lluvias se produjeron en la primavera, antes de dar paso a un verano bastante caluroso con algunos días más frescos (15°C el 14 de julio). Las técnicas de agricultura orgánica implementadas por la finca nos permiten manejar de manera óptima estas complejas condiciones para las vides. La cosecha de La Louvée 2016 comenzó tarde el 28 de septiembre y terminó el 11 de octubre con una muy buena cosecha.

En la cata, Cornas La Louvée 2016 de Jean-Luc Colombo tiene un color púrpura. La nariz combina la pureza y la complejidad y desarrolla fragancias de cerezas y frambuesas frescas. La Louvée 2016 revela una gran tensión en el paladar, con taninos envolventes de gran finura. Un vino que combina agradablemente el encanto y la mineralidad.