L'Esprit de Chevalier 2018

Características y consejos de cata para L’Esprit de Chevalier Rouge 2018

Cata

Color
Superb color rojo, negro en el centro.

Nariz
Muy expresiva, el ramo aromático despliega una paleta de frutas negras con aromas de arándano, grosella negra, mora y cereza. Hermosas notas especiadas y pimienta aparecen antes de dar paso a notas minerales con aromas de mina de lápiz de grafito.

Paladar
En el paladar, la boca ofrece una sustancia deliciosa y carnosa, revelando una estructura elegante con taninos muy finos. La exquisita sensación de cremosidad se equilibra con una gran frescura de la fruta y una tensión notable que persiste mucho en el final. Un gran vino tinto de Pessac-Léognan que se apreciará plenamente en su juventud.

La complejidad de un gran vino tinto de Graves afrutado y equilibrado

La propiedad

Propiedad de la familia Bernard desde 1983, el magnífico Domaine de Chevalier está en la cima de los más grandes Crecimientos Clasificados de Burdeos. La finca está ubicada en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, que se encuentra en un entorno verde al sur de Burdeos. L’Esprit de Chevalier es el segundo vino de la finca.

El viñedo

Domaine de Chevalier es un vino de Pessac-Léognan de un raro viñedo de 67 hectáreas, descansando sobre un terruño de grava con subsuelos de arcilla y grava. Desde 1986, las vides jóvenes han estado destinadas a madurar las bayas que participan en la mezcla del segundo vino de la finca, L’Esprit de Chevalier.

Mezcla

Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (40%).