Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
L'Esprit de Chevalier 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Notas de cata y características de L'Esprit de Chevalier tinto 2025
Cata
Nariz
El bouquet, generoso y expresivo, despliega una vibrante frutosidad que combina frutos rojos y negros en toda su frescura, con una intensidad y una precisión que reflejan un terruño excepcional.
Boca
La boca es a la vez deliciosa y golosa, sostenida por una redondez exquisita y unos taninos maravillosamente suaves. El vino revela una personalidad afirmada, marcada por notas especiadas características del terruño, una frescura vivificante y una elegante tensión salina que equilibra acertadamente la dulzura afrutada del conjunto.
Un segundo vino tinto aromático y sedoso de Pessac-Léognan
La propiedad
Propiedad de la familia Bernard desde 1983, el magnífico Domaine de Chevalier se sitúa entre los más prestigiosos Crus Classés de Burdeos. La propiedad se encuentra en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, enclavada en un entorno verdeante al sur de Burdeos. L'Esprit de Chevalier es el segundo vino de la propiedad.
El viñedo
Domaine de Chevalier es un vino de Pessac-Léognan elaborado a partir de un excepcional viñedo de 67 hectáreas, asentado sobre un terruño de gravas con subsuelos arcillo-gravosos, 60 hectáreas de las cuales están dedicadas al vino tinto. Desde 1986, las viñas jóvenes se destinan a la maduración de las bayas que entran en el ensamblaje del segundo vino de la propiedad, L'Esprit de Chevalier.
La añada
La añada 2025 disfrutó de unas condiciones climáticas excepcionales: un invierno lluvioso que garantizó abundantes reservas hídricas, una primavera suave que favoreció una floración temprana y homogénea, seguida de un verano cálido y seco que permitió una maduración óptima de las uvas. La vendimia, escalonada desde finales de agosto hasta el 26 de septiembre, se llevó a cabo en excelentes condiciones, con rendimientos satisfactorios. El resultado son vinos de gran riqueza aromática, que combinan frescura, complejidad y elegancia, tanto en blanco como en tinto.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual en pequeñas cajas, durante la cual se realiza una meticulosa selección en el viñedo, las bayas se seleccionan de nuevo en la bodega antes y después del despalillado. Las uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable, hormigón y madera antes de ser criadas en barricas durante 14 meses. Grado alcohólico: 12,5% vol.
Ensamblaje
Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (5%).
