L'Esprit de Chevalier 2019

El 2019 L’Esprit de Chevalier Blanc presenta una nariz fresca de cítricos con matices de concha de ostra y un levísimo toque de chai. En boca está bien equilibrado, con una soberbia precisión y profundidad, sabores de manzana verde combinados con nectarina y melocotón silvestre, y un final persistente. Excelente.

[ Notas Primeurs 2019: 91-92 ] Más ligero, inevitablemente un poco más delgado que el grand vin, pero con mucha nitidez y precisión en los aromas de cedro y la salinidad de la fruta. Aquí se encuentra el rigor de un auténtico Léognan, pero sin aburrimiento.

Presenta una mezcla de zarzamora, especias de vino caliente y notas saladas, con sabores de ciruela infusionada y grosella roja, y un tirón alquitranado en el final. Muestra buena energía de principio a fin. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2031. 8.333 cajas producidas.

Chocolate negro y menta en nariz, con algo de cassis dulce. Me encanta la jugosidad inmediata; tiene buena textura, con taninos finos que sostienen suavemente la fruta y le permiten brillar en el paladar. También hay una cremosidad muy satisfactoria. Realmente un vino hermoso, amable, delicado pero con matices. Buena frescura y facilidad de consumo, con fruta y energía. Disfrute fácil, bien elaborado. Bien estructurado. Buena labor enológica.

Ciruelas y flores frescas, como rosas, en nariz, con algunas notas de tallos y perejil. Con cuerpo, con taninos redondos y pulidos, de estatura media pero largos y acariciantes, que aportan una agradable tensión al vino en el paladar. 55% cabernet sauvignon, 40% merlot y 5% petit verdot. Probar a partir de 2025.

Suave, sedoso, refinado, fresco y dulce, hay una preciosa sensación de pureza de frutos rojos en nariz y paladar. De cuerpo medio, elegante, sedoso y accesible, el final ofrece capas de cerezas dulces y maduras que permanecen. Perfecto para beber a corto plazo mientras se espera a que el Grand Vin se desarrolle. Beber de 2022 a 2031.

El segundo vino de Domaine De Chevalier, el 2019 L'Esprit De Chevalier, luce un tono rubí/púrpura y ofrece jugosas notas de cereza negra y frutas tipo grosella, así como hierbas resinosas y de cedro, tierra húmeda y toques de chocolate. Este tinto de cuerpo medio, jugoso, franco y sin duda delicioso se conservará de 10 a 15 años. Sospecho además que tendrá una buena relación calidad-precio.

L’Esprit de Chevalier 2019 presenta un profundo color granate‑púrpura. En nariz saltan notas de cedro, pastel especiado y tabaco, con un núcleo de ciruelas horneadas y mermelada de boysenberry. De cuerpo medio, el paladar está repleto de sabores de conservas de fruta negra, sostenidos por taninos masticables, y termina con un final que recuerda a té guisado.

Logotipo en el corcho: DIAM10 Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática, con fruta pura y madura. Suave en el ataque, sabroso en medio de boca, con una presencia agradable; el vino termina con taninos suaves. Longitud normal.