Le Petit Cheval 2023

Precioso aroma, eucalipto y hierbas mentoladas sobre fruta pura de casis, cerezas; jugoso y fresco en boca, los taninos del Cabernet Franc recuerdan un poco a un vino del Loira, al límite de madurez y precisamente por ello con mucho carácter y raza.

Nariz muy floral y intensamente perfumada. Suave y ágil, tiene peso y una textura súper sedosa; bastante ácido y con acidez alta, con regaliz, anís, clavo y cierta mineralidad de piedra mojada que otorga a los taninos finos un agarre calcáreo en la boca. Un poco austero y juvenil, pero con estructura, músculo y mucha fruta madura, además de frescura. No es encantador ni acogedor, sino esbelto, recto y enfocado. Crianza de 14–16 meses en barricas de un año. pH 3,8.

Flores de cerezo, chocolate, ciruelas, guindas y flores conforman la aromática. De cuerpo medio, sedoso, elegante y fresco, con una textura voluptuosa que prepara el terreno para guindas cubiertas de chocolate, ciruelas y trufas. El vino está perfectamente equilibrado entre su frescura y su carácter opulento. Hubo un tiempo en que los segundos vinos eran simplemente segundos vinos. Claramente, ya no es así. Puede disfrutarse desde su salida y durante las 2 décadas siguientes. El vino mezcla 50% Cabernet Franc y 50% Merlot. Beber de 2027 a 2042. 93-95 pts.

Rubí oscuro, núcleo opaco con reflejos púrpura y sutil ribete ocre. Delicada sabrosidad herbal, cerezas maduras, un toque de mora y regaliz, ralladura de naranja confitada en segundo plano. Complejidad media, cereza, taninos maduros, mineral y salino, un toque de praliné en el final, un vino gastronómico con mucha sustancia.

50% Cabernet Franc, 50% Merlot. Bouquet fino y muy delicado, grosella roja, sándalo y tabaco claro, seguido de zumo de arándano rojo y coriandro, con notas de iris. En el paladar elegante, textura sedosa, frescura viva y tensa, armazón tánico bien trabado y cuerpo rectilíneo. Final concentrado con frutos rojos, brezo y noble mineralidad.

Calidad tallada con precisión en este Petit Cheval, con una vibrante viveza de los taninos, frutas sabrosas de cassis y arándano, con matices de salvia, hinojo y hierba de limón, y especias a la parrilla y que hacen la boca agua en el final. Procede de cinco parcelas en 2023. Pierre Olivier Clouet, director, rendimiento de 40 hl/ha, 10% de la producción total, vendimia del 6 de septiembre al 3 de octubre.

Puntuación: 92–94. En nariz se perciben notas puras y seductoras de violeta y frutos negros, con un toque dulce. Denso y voluptuoso en boca, el vino muestra una magnífica suavidad, como un rico brocado de seda, y una textura increíblemente sabrosa.

La nariz está muy bien llevada, precisa y concentrada, y ofrece profundidad, cremosidad y una concentración muy bien ajustada. Expresa notas de boysenberry cremosa, violeta y, más ligeramente, pimienta de Penjab, asociadas a toques de arándano, pequeños frutos azules carnosos, así como finos apuntes de pequeños frutos rojos asados-frescos, haba tonka, anís estrellado y tabaco rubio. En boca está igualmente bien llevada: frutal, carnosa, jugosa, golosa, bien definida, sedosa, flexible, aérea y delicada, y ofrece un lado melodioso y una energía sutil. Expresa notas de mora carnosa/jugosa, grosella negra carnosa y vibrante y, más ligeramente, pequeños frutos rojos machacados, asociadas a toques de ciruela azul carnosa/fresca, además de apuntes de anís estrellado, lirio, lila fresca, tostado, tabaco rubio dulce, una buena amargura de cacao y notas de torrefacción. Bonita definición, jugosidad y flexibilidad, un agradable carácter aéreo dentro de su riqueza, una trama yodada y taninos yesosos. Un lado grafito en nariz y en boca, con un bonito sedoso del cabernet frac. Salino. Final meloso al final de boca/persistencia, muy bella longitud.

93-95. Muestra de barrica. Este segundo vino de Cheval Blanc se elabora a partir de cuatro parcelas distintas, que pueden cambiar cada año. Presenta densos aromas de fruta negra, gran toque especiado y capas de acidez. El vino está equilibrado, concentrado y es probable que envejezca bien.

Ofrece una sensación en boca seductora, de terciopelo arrugado, junto con sabores de fruta de cereza negra y grosella negra suavemente infusionados, matizados con notas de aliso, laurel dulce y piedra cálida. Todo ello en un conjunto generalmente expresivo y accesible, aunque con la suficiente entidad como para merecer una guarda a medio plazo. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora hasta 2035. 1.250 cajas elaboradas, 90 cajas importadas.

La frescura y la madurez se sitúan codo con codo en el bouquet de Petit Cheval. Así, muestra matices minerales y frutales, con notas de cerezas y ciruelas, complementadas por toques de peonía y de petrícor, además de aromas de peonía. Cremoso en el ataque, el vino es sedoso y potente. Un vino que puede presumir de textura, finura y persistencia. Tiene la clase de su hermano mayor, pero apetece verlo en las copas ya mismo. Un vino de un nivel realmente estimulante. Se entiende por qué solo hay un 10 %! A este nivel 😉

Logotipo en el corcho: CB Color oscuro, intenso y vivo. Nariz muy aromática, sutil, afrutada y perfumada. Más pura y con notas de vainilla al agitar la copa. Delicada en el ataque, perfumada en el centro de boca, con clase en el tacto; el vino se funde en el paladar, jugoso, aromático y delicioso. Persistencia normal. Cabe señalar que, desde 2021, la madera nueva ha desaparecido de la crianza de Petit Cheval.