Les Griffons de Pichon Baron 2019

Jugoso y directo, con un núcleo sólido de grosella roja y negra triturada, mezclado con notas de tabaco, hoja de laurel, pimienta y aliso chamuscado. El final viene marcado por una atractiva veta férrica, que aporta precisión y filo. Merlot y Cabernet Sauvignon. Óptimo entre 2023 y 2033. Se produjeron 6.587 cajas.

Moras, hierbas secas, tierra húmeda, grafito y alquitrán en nariz. Cuerpo de medio a completo, con taninos firmes y finos. Estilo clásico y fresco. Beber a partir de 2024.

El 2019 Les Griffons de Pichon-Baron fue cautivador en primeur. Hoy es igual de impresionante. Un Pauillac con sustancia y profundidad, Les Griffons es muy expresivo. Ofrece un mélange exótico de fruta negra, regaliz, humo y tabaco, con marcadas inflexiones de Cabernet Sauvignon que aportan una presencia aromática sabrosa. El final largo y persistente es excepcionalmente hermoso.

Segundo vino de esta gran finca, el 2019 Les Griffons De Pichon Baron está más dominado por el Merlot y se compone de 59% Merlot y 41% Cabernet Sauvignon, con un 40% de roble nuevo. Ofrece una nariz preciosa de grosella negra madura y cerezas más oscuras, además de tabaco, hierbas ahumadas, violetas y lápiz recién afilado. Aromáticamente vibrante, puro y complejo, en boca es de medio a gran cuerpo, con el carácter puro y elegante de la añada, una magnífica profundidad en el centro del paladar y una longitud destacada. Un Pauillac maravilloso, ya accesible, que dará mucho placer durante más de 20 años.

59% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon. Púrpura profundo, denso en el centro. Delicado perfume de guindas maduras, seguido de nobles notas de cassis y tabaco claro. En boca es potente, con una trama tánica apretada y extracto arenoso; el nervio de soporte aporta elegancia al Pauillac. Final concentrado con contornos de frutos negros y notas delicadamente granuladas. ¡No alcanza el nivel del año anterior!

Bouquet aterciopelado, oscuro y afrutado, casis, moras negras, chocolate negro, maderas nobles, delicadas notas de frutos secos. Paladar potente y cremoso con fruta oscura y dulce, estructura aterciopelada y finamente musculada, taninos finos, aromática intensa y un final largo y pleno con recuerdos dulces. 17/20 2024 - 2040

Les Griffons de Pichon Baron 2019, elaborado con 59% de Cabernet Sauvignon y 41% de Merlot, luce un profundo color granate-púrpura. Ofrece aromas sencillos de grosellas rojas y ciruelas asadas con toques de lavanda y té de Ceilán. En boca, de cuerpo medio, es brillante, crujiente y vibrante, con un final bien equilibrado.

Una nariz seductora de tabaco, cedro y frutos rojos crujientes. En boca es fluido y suntuoso, con notas de café recién hecho en un final suave y seductor.

Griffon se revela con autenticidad a través de matices de grafito, bayas negras y regaliz. De carácter sedoso en boca, es elegante y ya muy accesible, a la vez que cuenta con taninos sustentadores y prometedores. Una hermosa manera de invitar a descubrir los grandes vinos de esta magnífica propiedad.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Bonito color oscuro y púrpura. Nariz muy aromática, fina, afrutada y sutil. Delicado en la entrada, volviéndose muy finamente carnoso en su desarrollo, muy aromático en el centro de boca; el vino gana sabor entre el centro y el final, con una nota sanguínea en su expresión general. Todo concluye sin el menor rastro de tanino. Bonito final de grano fino.

Floralidad de grosella negra en una nariz de fruta madura. Expresivo. Taninos marcados de fruto de zarza que no abruman, dejando a la fruta oscura en primer plano, acompañada de regaliz y café. Tiene jugosidad pero también un tono sombrío.

Este es el segundo vino de Pichon Baron. Su riqueza jugosa evoca el vino principal de la propiedad, con su estructura y sus frutos potentes. La textura, sin embargo, tiene una ligereza que hace que madure relativamente rápido. Beber a partir de 2026.