Marchesi di Barolo : Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022
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Descripción
Características y consejos de cata del Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 de Marchesi di Barolo
Cata
Vista
El vino presenta un tono rojo rubí con reflejos granates.
Nariz
La nariz se abre con delicadas notas de confitura de frutos del bosque y violeta silvestre. Sutiles matices especiados de canela y nuez moscada aportan complejidad al bouquet.
Boca
En boca, este vino revela una estructura intensa y bien equilibrada, con taninos flexibles y sedosos. Los aromas especiados de canela y nuez moscada se prolongan hasta el final.
Maridaje
Este Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 marida a la perfección con antipasti sabrosos, platos de pasta con salsas contundentes, carnes asadas o estofadas, charcutería y quesos curados.
Servicio y guarda
El Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 se disfruta mejor a una temperatura de 16-18°C.
Un Nebbiolo d'Alba estructurado y elegante del Piamonte
La bodega
Fundada en 1814 a través de la unión de Juliette Colbert y el Marchese Carlo Tancredi Falletti, Marchesi di Barolo encarna la cuna del Barolo moderno en el Piamonte. La Marchesa Giulia transformó el nebbiolo en un vino seco y delicado, creando “el Rey de los Vinos”. Adquirida en 1929 por Pietro Abbona, la propiedad permanece en manos de la familia Abbona, que perpetúa seis generaciones de saber hacer. Con 130 hectáreas en la Langhe, la finca conserva cinco foudres históricos de más de 150 años, testimonio de una tradición italiana centenaria.
El viñedo
El Nebbiolo d'Alba Roccheri procede de laderas de arcilla y caliza que aportan estructura al vino, combinadas con suelos ricos en arena y limo que confieren fragancia y fruta al conjunto.
Vinificación y crianza
Las uvas del Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 se vendimian exclusivamente a mano. Tras un prensado suave y el despalillado inmediato a la llegada a la bodega, la fermentación tiene lugar en depósitos termorregulados a temperatura controlada. La maceración va acompañada de remontados suaves y repetidos. A continuación, el vino se trasiega a depósitos de hormigón vitrificado para una fermentación maloláctica espontánea a alrededor de 22°C. La crianza continúa durante aproximadamente un año en barricas de roble de Eslavonia de 30 hl.
Variedad de uva
100% Nebbiolo
