Mas Cal Demoura : Terre de Jonquières 2022

Una expresión brillantemente floral, con violetas y lilas que se funden con pequeñas grosellas rojas. En boca es muy fresco, con mucha fruta roja crujiente. La elegancia de este vino proviene realmente de la textura, ya que los taninos son tan intrincados y finos, sin enganches ni tirones, simplemente sedosos, suaves y esbeltos. Matices más oscuros de pimienta negra y pimentón aportan especia y complejidad.

Un patchwork de aromas se desprende en nariz: frutos rojos frescos, especias suaves, cuero. La garrigue se impone en boca con elegancia, sostenida por una materia persistente de frutos negros y notas de rosa, antes de un final largo con taninos sedosos. Un modelo de equilibrio.