Mondot 2021

100% Merlot. 47 hl/ha. Muestra de barrica. Elevado y cítrico, con fruta viva y crujiente y fragancia de frutos rojos. También con frescura calcárea. Fruta suficiente para manejar los taninos. Final salino refrescante. Se bebe relativamente pronto. (JL)

Criado íntegramente en barricas usadas y en depósito, el 2021 Château Troplong Mondot Mondot, de rubí translúcido, muestra un perfume al estilo Pinot Noir de frutas rojas, hierbas picantes, mineralidad calcárea y toques de trufa blanca. Es increíblemente elegante, con taninos sedosos y finos y un final precioso.

(100% Merlot) Ramo floral, sedoso, fresco y fragante, frutas rojas, cerezas, tiza. Paladar fino y delicado con fruta fresca ligera y precisa, estructura esbelta, final sutil. Puede mejorar aún más. 16/20 2026 - 2037

Un vino 100% calcáreo, de una añada que enfatiza el carácter calcáreo hasta rozar la austeridad en ocasiones, pero este consigue recorrer el paladar con ligereza, con taninos cretosos, un puré de arándanos fresco pero cremoso y aromas de pétalos de rosa a medida que se abre. Refleja el carácter de la parcela. 40% criado en depósito, el resto en barricas neutras de un año. Puede disfrutarse ahora y durante los próximos cinco a diez años. Este es el último año con 100% Merlot en este vino, antes de la incorporación de Cabernet Franc en 2022. Vendimia del 17 de septiembre al 19 de octubre, rendimiento de 47 hl/ha.

El 2021 Mondot es 100% Merlot, cultivado en suelos calcáreos y sin madera nueva. Presenta un color púrpura granate de medio a profundo y se eleva de la copa con notas expresivas de conserva de frambuesa, kirsch y moras frescas, además de toques de aceite de rosa y rama de canela. De cuerpo medio, el paladar es vibrante y refrescante, con capas finamente entrelazadas de brillantes sabores de bayas rojas y una textura suave, terminando con un impulso provocador.

Una nariz de frutos rojos muy fresca y dinámica, con notas de rosa y pedernal. En boca predominan bonitos frutos rojos crujientes y exuberantes, en su punto de madurez y muy jugosos. Un vino amable y fácil de abordar, con un bello refinamiento en el final.