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Olivier Leflaive : Montrachet Grand cru 2021
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de degustación del Montrachet Grand Cru 2021 de Olivier Leflaive
Degustación
Cautivador por su concentración y su precisión, este vino blanco seduce con una intensa vitalidad a lo largo de toda la degustación.
Maridajes
Unas mollejas de ternera a la crema o un pollo de Bresse con colmenillas y trufa blanca forman maridajes de un refinamiento excepcional con este vino blanco.
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, se recomienda servirlo entre 12 y 14 °C.
Potencial de guarda
Esta cuvée puede guardarse en bodega hasta 2035.
Un blanco de Borgoña fresco y concentrado
La bodega
Establecido en Puligny-Montrachet desde 1635, el Domaine Olivier Leflaive perpetúa la tradición de los grandes vinos de Borgoña y ofrece una de las mejores expresiones del Chardonnay en el mundo. Al frente de una bodega de referencia en Borgoña, Olivier Leflaive se ha consolidado como una figura emblemática de la Côte de Beaune. Constituido pacientemente a lo largo del tiempo, el viñedo de Olivier Leflaive abarca hoy 17 hectáreas de viñas situadas en los mejores terruños de Borgoña.
El viñedo
Este vino de Montrachet Grand Cru 2021 de Olivier Leflaive procede de terruños situados en el municipio de Puligny, donde cepas de una media de 45 años crecen en suelos arcillocalcáreos.
Vinificación y crianza
Vendimia manual seguida de prensado. Crianza de 18 meses (incluidos 6 meses tras el ensamblaje) en barricas (10 % nuevas).
Variedades
Chardonnay (100 %).
