Pewsey Vale : 1961 Block Riesling 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 15 de febrero de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Pewsey Vale 1961 Block Riesling 2024
Cata
Vista
A la vista presenta un tono amarillo pálido luminoso con reflejos verdosos.
Nariz
El bouquet revela aromas de cítricos australianos, flores de árbol de té y mirto limón. Las notas de lima dedo (finger limes) se acompañan de una mineralidad que evoca el cuarzo triturado, firma del terruño de Eden Valley.
Boca
En boca, el vino destaca por su pureza e intensidad. La estructura es tensa y perfectamente equilibrada, con una textura fluida y armoniosa. La mineralidad cristalina se combina con una acidez natural preservada, ofreciendo un final persistente y elegante. Este Riesling presenta un carácter que es a la vez inmediato en su expresión y propicio para la guarda.
Maridaje
Este 1961 Block Riesling 2024 marida idealmente con un sashimi de pez rey aderezado con una vinagreta de lima y chile. También combina maravillosamente con rollitos de primavera vegetarianos con hierbas frescas vietnamitas.
Servicio y guarda
El 1961 Block Riesling 2024 puede apreciarse inmediatamente, pero también posee un excelente potencial de guarda.
Un Riesling de Eden Valley puro y mineral
La propiedad
Fundada en 1847 por Joseph Gilbert, Pewsey Vale representa el primer viñedo plantado en la región de Eden Valley, en Australia del Sur. Adquirida por S. Smith and Son en 1970 y puesta bajo el cuidado de la familia Hill-Smith, la propiedad es gestionada hoy por la talentosa enóloga Louisa Rose. Situada entre 480 y 500 metros sobre el nivel del mar, Pewsey Vale cultiva exclusivamente Riesling en una única parcela que evoca el famoso Clos Vougeot borgoñón. Pionera en la adopción de tapones de rosca Stelvin ya en 1977, la propiedad encarna la excelencia del Riesling australiano.
El viñedo
El 1961 Block Riesling 2024 proviene de la parcela histórica de Pewsey Vale Vineyard, que alberga las vides más antiguas de la propiedad, plantadas hace 63 años. Situado en la región de Eden Valley, este viñedo se beneficia de un anfiteatro orientado al norte. Los suelos arenosos y poco profundos, con grava de cuarzo y esquisto, confieren al vino su mineralidad característica.
La añada
La añada 2024 comenzó con un periodo seco que favoreció un crecimiento rápido y temprano de la vid. Las lluvias bienvenidas a finales de primavera y principios de otoño aportaron el equilibrio necesario. El verano seco y suave, marcado por noches frescas, permitió la preservación de los aromas y la acidez natural de las uvas. La rápida maduración de las bayas resultó en un equilibrio óptimo y en los sabores clásicos característicos de los Rieslings de Eden Valley.
Vinificación y crianza
La vendimia se realizó manualmente el 29 de febrero y el 1 de marzo de 2024. La vinificación del 1961 Block Riesling 2024 favorece un enfoque minimalista y respetuoso con el viñedo. Las uvas se vinifican mediante fermentación espontánea gracias a las levaduras indígenas presentes de forma natural en el viñedo, sin intervención enológica. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Este vino de Australia del Sur se cría posteriormente durante unos meses sobre lías finas antes de su embotellado y lanzamiento, lo que permite desarrollar textura y complejidad preservando la pureza de la fruta.
Variedad
Este vino blanco australiano es 100% Riesling.
