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Pierre-Jean Villa : Fongeant 2021
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Descripción
Un Côte-Rôtie elegante y equilibrado
La bodega
Apasionado del vino, Pierre-Jean Villa comenzó su carrera vendiendo vinos de Borgoña y, a partir de 1992, dirigió la producción y la comercialización de grandes bodegas borgoñonas como Mommessin y Clos de Tart. En 2003 se incorporó al Domaine des Vins de Vienne en el valle del Ródano, una aventura humana iniciada en 1996 por Yves Cuilleron, Pierre Gaillard y François Villard.
En 2009, Pierre-Jean Villa fundó su propia bodega en su localidad natal, Chavanay, sobre las empinadas terrazas de Saint-Joseph y Condrieu, con la ambición de elaborar grandes vinos que expresen con autenticidad y precisión la riqueza de estos terruños, así como la filosofía del viticultor.
Procedentes de un viñedo cultivado según los principios de la agricultura ecológica, los vinos de Pierre-Jean Villa, «uno de los viticultores más talentosos de su generación» según Bettane & Desseauve, destacan por su frescura, su carácter goloso, su finura y su notable precisión.
El viñedo
El viñedo de la bodega abarca un total de 17 hectáreas a ambos lados del valle del Ródano y se extiende por las emblemáticas denominaciones Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph y Crozes-Hermitage, así como por las laderas de Seyssuel. Las cepas del Domaine Pierre-Jean Villa tienen una edad media de 30 años.
El vino
La cuvée Fongeant procede del lieu-dit homónimo, situado en las terrazas graníticas de Côte-Rôtie, cubiertas de gneis, arcilla y óxido de hierro. Las cepas, de más de 60 años, están conducidas en vaso sobre tutores individuales. El clima continental moderado, seco y cálido en verano, con lluvias regulares el resto del año, favorece una maduración óptima de la uva.
Elaboración y crianza
El vino se vinifica con un 70 % de racimos enteros, seleccionados en mesa vibratoria y llevados a las cubas mediante cinta transportadora. La maceración dura unos veinte días. La crianza se prolonga durante 24 meses en barricas y demi-muids de 500 litros, con un trasiego 6 semanas antes del embotellado.
Variedades
Fongeant 2021 de Pierre-Jean Villa es un 100 % syrah.
