Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino Riserva 2019
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Características de cata y consejos para el Brunello di Montalcino Riserva 2019 de Poggio di Sotto
Cata
Vista
El color muestra un tono granate profundo con brillantes reflejos rubí, que reflejan la juventud del vino y su potencial de evolución.
Nariz
El bouquet revela una notable complejidad aromática. En primer lugar aparecen notas de cereza silvestre, rosa mosqueta y violeta, seguidas de aromas de naranja sanguina, piel de cítricos y menta fresca. Con la aireación, emergen matices terciarios de hoja de tabaco, almendra fresca y mineralidad, junto con toques más oscuros de anís estrellado y naranja seca.
Boca
En boca, el vino despliega taninos sedosos y refinados, perfectamente integrados. Estructura y elegancia se equilibran armoniosamente, sostenidas por una acidez vibrante que recorre toda la degustación. Los sabores de fruta roja y negra se entrelazan con notas botánicas de violeta y cítricos, enriquecidos por aromas evolucionados de café, cacao y cuero procedentes de la larga crianza. El final, excepcionalmente largo y complejo, persiste con notas balsámicas y salinas.
Maridajes
Este Brunello di Montalcino Riserva 2019 armoniza de maravilla con carnes rojas a la parrilla, cortes de ternera con trufa, así como con preparaciones de caza y platos con colmenillas.
Servicio y guarda
Se recomienda servir el Brunello di Montalcino Riserva 2019 entre 16 y 18°C, tras una hora de decantación para permitir que el vino se abra de forma gradual. Este vino posee un potencial de guarda excepcional y puede evolucionar hasta aproximadamente 2049, o incluso más allá.
Un Brunello di Montalcino Riserva excepcional, la expresión definitiva del terruño toscano de Poggio di Sotto
La bodega
Fundada en 1989 en Castelnuovo dell'Abate por Piero Palmucci, Poggio di Sotto se consolidó rápidamente como una de las propiedades de referencia de Montalcino. Desde 2011, la finca pertenece a Claudio Tipa y Maria Iris Tipa Bertarelli, propietarios del grupo ColleMassari Wine Estates. La propiedad abarca 48 hectáreas, incluidas 20 hectáreas de viñedo cultivadas en ecológico desde el inicio. Poggio di Sotto es célebre por su estilo tradicional y elegante —a menudo comparado con los grandes vinos de Borgoña— y por su compromiso con la preservación de 182 biotipos distintos de Sangiovese, un patrimonio genético verdaderamente único en la Toscana.
El viñedo
El Brunello di Montalcino Riserva 2019 procede de las parcelas Terra Rossa y Pietranera, situadas en las colinas meridionales de Montalcino. Terra Rossa, a 220 metros sobre el nivel del mar, se asienta sobre suelos rojizos ricos en cantos rodados y materia orgánica. Pietranera, cercana al río Orcia, se caracteriza por una marcada presencia de galestro, este esquisto arcilloso típico de la Toscana central que aporta mineralidad y precisión al vino. Las cepas se benefician de exposiciones norte y suroeste, de una notable amplitud térmica gracias a la influencia del Monte Amiata y del río Orcia, así como de brisas marítimas procedentes del mar Tirreno. Esta diversidad geológica y climática permite al Sangiovese alcanzar una madurez óptima preservando una frescura esencial.
La añada
La añada 2019 está considerada una de las más excepcionales de la década en Montalcino. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera fue cálida y seca. El verano registró temperaturas moderadas y precipitaciones bien repartidas, lo que permitió una maduración ideal sin un estrés hídrico excesivo. La vendimia tuvo lugar del 5 de septiembre al 4 de octubre, en la ventana clásica, con selecciones parcela por parcela realizadas en el punto óptimo de madurez. Estas condiciones dieron lugar a uvas de una calidad notable, que combinan equilibrio, estructura y frescura.
Vinificación y crianza
La vinificación del Brunello di Montalcino Riserva 2019 se llevó a cabo según los protocolos tradicionales de Poggio di Sotto. Las fermentaciones espontáneas se realizaron en cubas de madera troncocónicas y depósitos de hormigón, junto con maceraciones prolongadas y remontados frecuentes para extraer aromas, estructura y taninos con intensidad y regularidad. A continuación, el vino envejeció durante 40 meses en grandes fudres de roble esloveno de 30 hectolitros, para un total de alrededor de 48 meses de maduración hasta alcanzar la clasificación Riserva. Tras extensas catas, solo se seleccionaron los mejores fudres para componer esta cuvée excepcional.
Variedad de uva
100% Sangiovese
