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Produttori del Barbaresco : Barbaresco Crus Collection 2021
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Descripción
Una colección excepcional de los nueve crus icónicos de Barbaresco
La bodega
Fundada en 1958 por Don Fiorino Marengo, la bodega cooperativa Produttori del Barbaresco continúa el legado de Domizio Cavazza, quien estableció la primera cooperativa de la región en 1894. Actualmente dirigida por Aldo Vacca, reúne a 54 familias viticultoras en 120 hectáreas del Piamonte. Esta institución emblemática destaca por un compromiso singular: todos los miembros entregan el 100% de su producción de nebbiolo a la cooperativa, garantizando una calidad sobresaliente. Reconocida internacionalmente, Produttori del Barbaresco encarna la excelencia cooperativa, elaborando vinos de notable expresión de terruño a precios accesibles.
El viñedo
Los nueve crus de esta colección proceden de parcelas dentro de la denominación Barbaresco DOCG, repartidas entre los municipios de Barbaresco, Neive, Treiso y San Rocco Seno d’Elvio. Cada cru - Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajè, Montefico, Muncagota y Rio Sordo - expresa un terruño único. Las viñas prosperan sobre suelos de margas calcáreas a altitudes que van de 150 a 400 metros, beneficiándose de exposiciones y microclimas diferenciados. La proximidad del río Tanaro influye en el clima aportando frescor y humedad, preservando la acidez natural del nebbiolo. Los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos y se practica la vendimia en verde para asegurar la máxima calidad.
La añada
La añada 2021 se considera excepcional en Piamonte. El invierno suave y lluvioso permitió acumular excelentes reservas de agua. La primavera fresca, con noches frías en abril y mayo, no afectó al nebbiolo, lo que permitió una floración normal. El verano se mantuvo cálido sin excesos, con un episodio de calor desde mediados de agosto hasta principios de septiembre que alcanzó los 35°C, moderado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La primera mitad de septiembre se mantuvo cálida, mientras que la segunda trajo noches frescas, ideales para la maduración. La vendimia tuvo lugar del 6 al 18 de octubre, con uvas en perfecto estado sanitario y una madurez óptima. Bayas más pequeñas que el año anterior concentraron los polifenoles, augurando vinos de gran estructura y longevidad.
Vinificación y crianza
Cada cru de la Barbaresco Crus Collection 2021 se vinifica por separado mediante un método idéntico, lo que permite que cada terruño exprese plenamente su personalidad. Los vinos se someten a una crianza prolongada en grandes toneles de roble esloveno, respetando la tradición y preservando la pureza de la fruta. De acuerdo con los requisitos de Barbaresco Riserva, los vinos se criaron durante un total de 50 meses, incluidos alrededor de 24 meses en madera, antes del embotellado.
Variedad de uva
100% nebbiolo
Este estuche contiene:
1 botella - Barbaresco Riserva Ovello 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Paje 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Rio Sordo 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Rabaja 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Monteste 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Muncagota 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Asili 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Montefico 2021 - Produttori del Barbaresco
1 botella - Barbaresco Riserva Pora 2021 - Produttori del Barbaresco
