Stark-Condé : Oude Nektar Cabernet Sauvignon 2017

Un tinto elegante y fragante, de cuerpo medio a pleno, moldeado por taninos bien integrados, con notas de grosella roja madura y jugosa, puré de frambuesa, anís estrellado y lavanda. Matices de eucalipto, mineralidad ahumada y grafito aparecen en el final firme y vibrante. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Malbec. En su mejor momento entre 2022 y 2027. 10 cajas importadas.

Un vino complejo y con músculo, con notas de hierbas amaderadas, fruta negra y matices florales. Estructura firme, un impulso cítrico de frescura y un tabaco intenso evolucionan hacia un perfil oscuro y seductor, con cacao y café. Elegante, con un final preciso y largo, con un toque de dulzor frutal al final.

El Cabernet Sauvignon Oude Nektar 2017 presenta esa nariz salina tan característica que le aporta un encanto Old World/Bordeaux, muy bien definido, con un agradable matiz herbáceo de fondo. En boca es de cuerpo medio, con una entrada flexible. Hay más fruta roja que en el 2020, aunque percibo un ligero carácter verde hacia el final, de ahí mi puntuación más baja. Aun así, es un vino muy bien elaborado.

Pleno de jugosidad, el Oude Nektar 2017 se abre con una suave esencia de hierbas secas, jugosa cereza negra, cassis, grosella roja y mora, antes de dar paso a flores rojas y moradas con un matiz de roble dulce y ligeramente polvoriento. De cuerpo medio a pleno, el vino muestra una boca amplia, con un beso de azúcar residual en el centro del paladar, y sabores de cereza roja viva, té negro y chocolate negro. El vino culmina con notas de grafito, frambuesa negra y té negro en un final persistente. Este vino delicioso y jugoso es muy versátil con la comida y absolutamente encantador. Como indica la etiqueta frontal, solo se elaboraron 4.617 botellas.