Localización y superficie del viñedo de la finca Klein Constantia
Klein Constancia es una bodega situada en la región sudafricana del Cabo Occidental. La finca domina un viñedo excepcional en las estribaciones del Constantiaberg, una famosa montaña de la península del Cabo dentro del Parque Nacional de la Montaña de la Mesa.
¿Cuál es la historia de Klein Constantia?
Una historia cuyos orígenes se remontan a 1685
En 1685, Simon van der Stel, alto funcionario de la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales, adquirió un gran terreno en el que plantó numerosas vides y construyó la finca de Groot Constantia, que lleva el nombre de su esposa Constance, en el estilo arquitectónico holandés del Cabo.
Un rápido éxito internacional
Gracias a sus vinos de gran calidad y al creciente comercio entre Sudáfrica y los Países Bajos, los vinos de la finca se servían en las mejores cenas holandesas, prusianas y francesas. En 1782, Luis XVI tenía más vinos Klein Constancia en su bodega de Versalles que vinos borgoñones. Otros personajes ilustres celebraron los vinos de la finca, como los políticos estadounidenses George Washington y John Adams, pero también Charles Baudelaire y Napoleón Bonaparte, que se hacía servir botellas de Vin de Constance cada mes durante su exilio en Santa Elena.
Auge a partir de 1980
Tras la muerte de Simon van der Stel en 1712, la propiedad se dividió y tuvo muchos propietarios. En 1980, Douglas "Duggie" Jooste, antiguo propietario de Sedgwick's, una empresa familiar de vinos de Jerez, adquirió Klein Constancia. Asesorado por el profesor Chris Orffer, antiguo jefe del departamento de viticultura de la Universidad de Stellenbosch, Douglas Jooste inició un estudio en profundidad de los suelos para potenciar los matices y la identidad de cada terruño.
El renacimiento a partir de 2011
En 2011, la finca fue adquirida por un banquero estadounidense de origen checo, Zdenek Bakala, y el banquero británico Charles Harman, vicepresidente de los bancos JPMorgan. Con el apoyo de dos accionistas franceses, Hubert de Boüard de Laforest, copropietario de Château Angélus (Saint-Émilion) y Bruno Prats, antiguo propietario de Château Cos d'Estournel, se llevaron a cabo importantes obras de reestructuración del viñedo para devolver a la finca su antiguo esplendor.
Todo lo que hay que saber sobre el terruño de Klein Constantia
Situación y exposición al sol
Parcialmente biodinámico, este terruño comprende numerosas variedades de uva(Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Muscat de Frontignan, Petit Verdot, Riesling, Sauvignon Blanc y Semillon).
Geología: suelos con una formación única
Los viñedos de la finca Klein Constantia se asientan sobre suelos profundos y antiguos. Estos suelos pardos se componen en parte de grava, granito y saprolita (roca arcillosa).
Clima: influencias marítimas únicas
Situado a una altitud de entre 35 y 400 metros sobre el nivel del mar, este terruño se beneficia de una brisa marina constante a partir de los 150 metros, así como de un clima mediterráneo conferido por la influencia de los océanos Atlántico e Índico. Inviernos suaves y húmedos preceden a veranos calurosos y secos.
El estilo de los vinos de Klein Constantia
El perfil de los vinos
La reputación de los vinos de Klein Constantia traspasa fronteras. Estos vinos se consideran una de las mejores expresiones de los grandes terruños de Sudáfrica, ya que producen vinos que combinan armoniosamente pureza aromática, complejidad y finura.
Vin de Constance, un vino emblemático
Vin de Constance es fruto de una rigurosa selección de Moscatel de Frontignan, una variedad blanca de Moscatel de grano menudo, y es uno de los mejores vinos dulces del hemisferio sur.
Este vino excepcional, elaborado mediante la técnica del passerillage (pasificación) en las viñas, seduce por su estilo único que desprende una paleta aromática rara y refrescante. Único en su estilo, este vino dulce, predominantemente maridado con postres, también exhibe un diseño de botella único, que ha sido modernizado por un diseñador italiano para asemejarse a la forma original de la botella.
