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Tardieu Laurent : Hermitage "Vieilles Vignes" 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y consejos de cata del Hermitage "Vieilles Vignes" 2025 de Tardieu Laurent
Servicio y conservación
El Hermitage “Vieilles Vignes” 2025 se sirve idealmente a una temperatura de unos 16 °C. La bodega recomienda expresamente guardarlo, ya que este vino está concebido para una larga crianza y no para un consumo inmediato.
Hermitage “Vieilles Vignes” 2025 Tardieu-Laurent: la Syrah de viñas viejas se encuentra con la precisión del Ródano Norte
La bodega
Tardieu-Laurent es una casa de négoce del valle del Ródano fundada en 1996 en Lourmarin, en el Luberon, por Michel Tardieu, tras una primera colaboración con el négociant borgoñón Dominique Laurent. Dirigida actualmente por la familia Tardieu, con Michel apoyado por sus hijos Bastien y Camille, esta casa del valle del Ródano no posee viñedos propios y se abastece de uvas de numerosos viticultores asociados, con especial atención a las viñas viejas y a una crianza inspirada en los métodos borgoñones.
El viñedo
Esta cuvée procede de viñas de unos sesenta años, plantadas en varios lieux-dits emblemáticos de la colina de Hermitage, entre ellos el inicio de Méal, Pierrelles, Diognières y La Croix. Estas parcelas se asientan sobre suelos predominantemente graníticos, a veces mezclados con arcilla, que permiten a las cepas desarrollar raíces profundas y una maduración lenta, favorables a la concentración y la finura de las uvas.
La añada
La añada 2025 estuvo marcada por un invierno suave y lluvioso que permitió a los suelos reponer sus reservas de agua, seguido de una primavera con alternancia de lluvias intensas y picos de calor, que obligó a los viticultores a mantenerse especialmente vigilantes frente a la presión de los hongos. En el Ródano Norte, las precipitaciones fueron más moderadas que en el sur y la madurez fenólica avanzó al ritmo de la madurez azucarada, logrando un equilibrio favorable entre densidad y frescura.
Vinificación y crianza
El Hermitage “Vieilles Vignes” 2025 se vinifica con aproximadamente un tercio de vendimia entera y el resto despalillado, con el fin de aportar estructura y complejidad sin una rusticidad excesiva. La crianza se desarrolla en dos etapas: doce meses en barricas nuevas y de un vino, elaboradas con roble de los bosques de Tronçais y Allier, seguidos de otros doce meses en foudres de roble, que afinan la textura e integran progresivamente la madera.
Variedades de uva
Este vino se elabora con un 100 % Syrah.
